Hoge glycemische voedingsmiddelen hebben een glycemische index van 60 of hoger en worden alleen toegepast op koolhydraten . Voedingsmiddelen die vallen in deze categorie zijn meestal verwerkte voedingsmiddelen die grote hoeveelheden suiker, witte bloem producten en kunstmatige zoetstoffen bevatten .
Effecten
Hoge glycemische voedingsmiddelen leiden tot een snelle stijging bloedsuikerspiegel omdat ze zeer snel verteerd . Zij kunnen verschillende reacties en gezondheidsproblemen zoals verhoogde hartslag , hoge bloeddruk , ontsteking , allergieën , vermoeidheid of een energie- crash kort na verbruik leiden . Mensen die last hebben van acne en andere inflammatoire huidaandoeningen kunnen hun symptomen verergeren na het eten van hoge GI voedsel . Een prevalentie van hoge glycemische voedingsmiddelen in de voeding kan ook de vetopslag stimuleren , leiden tot hyperactiviteit en verminderen het concentratievermogen .
Soorten
Een deel van de meest voorkomende hoog - glycemische voedingsmiddelen bestaan uit verwerkte granen en wit brood producten , crackers , graanproducten en zelfs sommige vruchten . Voorbeelden van hoge GI voedsel zijn onder andere : bagels, Cheerios . Cornflakes , maïs chips , witte bloem crackers , gepofte tarwe granen , rijst , pasta , rijst Krispies , griesmeel brood , Shredded Wheat , wit brood , all- wit meel producten , taco schelpen, melba toast , tuinbonen , ijs , watermeloen , gedroogd fruit , ananas , gekookte wortelen , frietjes , pompoen en koolraap .
Misvattingen
hoewel de meeste mensen nodig hebben om meer lage glycemische en matige glycemische index eten voedsel , kan een hoge glycemische voedingsmiddelen worden geconsumeerd te lage bloedsuikerspiegel verhogen in sommige situaties. Mensen die training regelmatig moeten tanken met een hoge glycemische voedingsmiddelen om hun bloedsuikers te verhogen tot een gezond niveau , het eten van hoge glycemische voedingsmiddelen na een training , in combinatie met een magere eiwitbron , kan helpen met herstel van de spieren
< . p> de mensen die behoefte hebben om hun gewicht te beheersen kunnen ook profiteren van het eten van gezonde versies van hoog - glycemische voedingsmiddelen , mensen met diabetes , of mensen die te zwaar zijn , moeten gewoon bepaalde hoog - GI voedsel te integreren in hun dieet , en eten ze met de juiste bijbehorende voeding, zodat hun bloedsuikerspiegel niet zo snel stijgen . Dit kan betekenen dat het eten van gezonde vetten en magere eiwitten met de hoge - GI voedsel, zodat de bloedsuikerspiegel stabiel blijven.
Eigenschappen
De meerderheid van hoge glycemische voedingsmiddelen hebben de volgende kenmerken : gemaakt met wit meel of verwerkt maaltijd ; bieden weinig voedingswaarde , hebben een hoog suikergehalte , kunnen worden aangemerkt als ' junk ' food , en zal leiden tot onbedwingbare trek vlak na de maaltijd . De groenten en fruit die zijn geclassificeerd als hoog - GI voedsel hebben meestal een hoog caloriegehalte per portie , en bijna al deze calorieën zijn koolhydraten .