Koolhydraten en Diabetes Een inleiding

Koolhydraten en diabetes - een inleiding : De directe bron van een glucose in je bloed wanneer u een maaltijd te eten , is de koolhydraten . Koolhydraten zijn te vinden in verschillende groepen levensmiddelen. Granen , samen met sommige groenten , bonen en erwten zijn een bron van zetmeel , een koolhydraat . Fruit is ook de tweede grootste bron van koolhydraten in de meeste diëten . Koolhydraten kunnen ook worden gevonden in de meeste melk en melkproducten , samen met eiwit en vet . Andere bronnen van koolhydraten zijn zoetigheden , zoals gebak , snoep , gezoete dranken en koekjes . De hoeveelheid koolhydraten die dieet van een persoon vormen wordt nog steeds besproken door gezondheidsdeskundigen . Historisch gezien , exacte verhoudingen van koolhydraten, vetten en eiwitten calorieën dagelijkse inname werden voorgeschreven . Vandaag de dag echter , deze deskundigen zijn flexibeler , en koolhydraat inname van 40-65 % van de dagelijkse calorie-inname wordt algemeen aanbevolen . De ervaring heeft geleerd dat mensen vasthouden aan de ondergrens van die schaal vinden het makkelijker om hun bloedsuikerspiegel te beheersen , met behoud van een laag vetgehalte levels.In algemeen , moeten individuen voedsel halen met een lage glycemische index ( GI ) als de primaire bron van de koolhydraten . Proberen om de glycemische index van een gemakkelijk bereide maaltijd te voorspellen is waarschijnlijk onmogelijk , maar een basiskennis van de glycemische index van verschillende voedingsmiddelen kan u helpen een weloverwogen choice.High glycemische index voedingsmiddelen bevatten , wit brood , verwerkt ontbijtgranen , gewoon koekjes, cakes , tropische vruchten zoals bananen en poot - poten, aardappelen en witte rice.Low glycemische alternatieven voor het bovenstaande zijn , volkoren brood , ongeraffineerde ontbijtgranen , koekjes gemaakt met gedroogde vruchten of hele granen , taarten gemaakt met fruit en haver , gematigde klimaat vruchten zoals appels , pasta en basmati rice.A groot deel van de levensmiddelen in de lage GI lijst zijn rijk aan vezels . Hoewel het een koolhydraat , vezel niet door een van de spijsverteringsenzymen afgebroken en dus niet aan de calorieverbruik , en niet opgenomen in het bloed als glucose . Er is ook gevonden nuttig in het verminderen van het risico van diabetes en hart- ziekten , terwijl het verbeteren stoelgang en verminderen constipatie . De aanbevolen dagelijkse inname van vezels is 25 gram voor de gemiddelde volwassene , en de beste bronnen zijn peulvruchten groenten , en een van de gehele grains.Fibre in voedsel is over het algemeen te vinden in twee varianten . Onoplosbare vezels lost niet op , en blijft in het spijsverteringsstelsel als ruwvoer , verbetering van de algemene spijsvertering helpen om constipatie te voorkomen . Dit is voornamelijk in de gehele korrels , en ook in de huid van de meeste vruchten en vegetables.The tweede soort oplosbaar en oplost in de darmen . Als het bloed binnenkomt , kan het helpen om zowel cholesterol en bloedsuikerspiegel te verlagen . Deze vorm wordt vaak gevonden in bruine rijst , de peulvruchten groenten zoals bonen en gerst en fruit.While arts gebruikt om diabetespatiënten te vertellen om volledig te elimineren suiker uit hun dieet , is dit niet langer het geval . Voedingsmiddelen zoals aardappelen en maïs kan de bloedsuikerspiegel verhogen net zo snel als tafelsuiker . In plaats daarvan ligt de focus nu op de hoeveelheid verbruikte calorieën . Hierdoor zal veel mensen met diabetes , met name patiënten met overgewicht , nu met suikervervangers of zoetstoffen in hun dieet . Omdat sommige van deze substituten zoeter dan suiker , kan worden gebruikt in kleinere hoeveelheden , om het individu te verminderen hun totale calorie-inname . Het tweede voordeel van deze alternatieve zoetstoffen zoals fructose en xylitol , is dat ze langzamer dan glucose geabsorbeerd en dus meer langzaam de bloedsuikerspiegel . Sommige kunstmatige zoetstoffen bevatten geen calorieën zijn ook populair geworden in de moderne tijd . Voorbeelden omvatten sacharine ( die warmtestabiel en kunnen worden gebruikt in bakken ) , apartame en sucralose . Ondanks de populaire misvattingen , momenteel is er geen bewijs dat een van deze kunstmatige zoetstoffen hogere incidentie van cancer.Getting dagelijkse inname van koolhydraten uit de juiste bronnen is derhalve belangrijk voor iedereen die lijden aan diabetes , de verbruikte hoeveelheid . Het uitoefenen van een beetje arrest wat je eet , en het maken van kleine aanpassingen , kan u helpen een betere controle van uw bloedsuikerspiegel en gewicht te verliezen
Door: . Cheersr