Als je een brood , een mandje appels of een doos eieren , je waarschijnlijk niet denken aan de geschiedenis en de inspanning die ging in ervoor te zorgen dat wat je kunt krijgen voor u veilig is kopen . Voedselkwaliteit opleiding gehoorzaamt normen ongeveer net zo streng als farmaceutische kwaliteitscontrole en is onderdeel van wet-en regelgeving omdat mensen kochten eten en ingrediënten , maar het is al een lange reis naar de normen die wij kennen today.An vroeg voedselkwaliteit wet wordt aangeduid in het begrip " Baker's dozen" . In dat geval , als je iets koopt in twaalf eenheden , krijg je krijgt een beetje meer extra . Die ontstaat in de gewoonte van het geven van dertien broodjes of broodjes voor de prijs van twaalf . Dit was niet alleen een goede klantenservice . Ondergewicht brood wordt verkocht kan de doodstraf staat , en omdat er altijd een beetje van de variabiliteit in een voedingsmiddel , de extra was een veiligheidsmaatregel . Dit lijkt misschien erg drastisch, maar op het moment , in het middeleeuwse Europa , wanneer een groot deel van de bevolking afhankelijk van een beperkt aanbod van voedsel om te overleven , brood was een belangrijke nietje . Oneerlijk bakkers kon een brood vervalsen door het te laten meer oprijzende ervaren , en calorie-inname marges waren vaak dun genoeg dat het verliezen van zelfs een kleine hoeveelheid van uw aankoop die u zou kunnen veroorzaken aan starve.Today , onderdeel van voedselkwaliteit wordt en zorg ervoor dat de inhoud van een pakket aan het gewicht labels aan de buitenkant . Terwijl rauwe producten zoals appels of broccoli moet gewoon om te voldoen aan een eerlijke kruidenier schaal , rauw verpakt ingrediënten en bereide levensmiddelen moeten beiden nauwkeurige metingen van het gewicht op de verpakking . Dit maakt het ook makkelijker om erachter te komen of een grotere doos is een betere deal , al dan niet " inhoud kan hebben gevestigd in de scheepvaart " . Dus een ander deel van de voedselveiligheid training is het leren doos, tas wegen en kan de inhoud . Voedsel , buiten producten, moet ook een lijst ingrediënten bevatten . Om bedrijfsgeheimen te beschermen , de enige regel is om de juiste etikettering en de lijst gebruiken om kwantiteit , maar niet in welke verhoudingen . Het lezen van de ingrediëntenlijst op een brood kan voelen alsof het beter af op een laboratorium bank zou zijn en je zou niet onjuist zijn in sommige gevallen , maar veel ingrediënten zijn gewoon normale dingen onder verschillende namen . Toch , of het nu meel of sporen van chemische conserveringsmiddelen , wordt elk ingrediënt onderworpen aan toezicht met dezelfde voorzichtigheid als in farmaceutische kwaliteit control.That ' s en buiten de voedsel verwerkende bedrijf. Intern toezicht zorgt ervoor dat het product is consistent en uniform als het de consument bereikt. Extern, onafhankelijke instanties beschermen de consument tegen schade. Beide werken samen om de veiligheidsnormen die we vandaag kennen maken Muziek van : . Valeria Stephens