Olie Ranzigheid - Meervoudig onverzadigde oliën en uw gezondheid

Olie ranzigheid is een belangrijke bron van toxines in standaard diëten , en gebeurt het meest in de meervoudig onverzadigde plantaardige oliën die veel dieetvoorschriften te promoten. Meervoudig onverzadigde vetten moet deel uitmaken van een gezond dieet plan , maar het krijgen van hen van een zeer verfijnde bron - net als veel van de meest voorkomende plantaardige oliën in uw supermarkt - is een slecht idea.That subtiel verschil wordt vaak over het hoofd gezien . Olie is te vet als papier is om bomen - een simpel product gemaakt van een complex stukje natuur . We hebben toepassingen van deze eenvoudige producten natuurlijk, maar we beginnen te zien in veel van hen dat we behoorlijk afhankelijk van deze things.I ben niet zeker dat we nodig hebben om volledig papier of koken oliën elimineren ben geworden , maar ik ben ervoor dat deze op meer aandachtig dan we op dit moment doen is een goed idee . Mindful gebruik , zoals ik meen het, betreft alleen het gebruik van deze dingen als ze nodig zijn - of in ieder geval op de hoogte van wanneer we ze onnodig - en zou moeten leiden tot het verminderen van hoeveel vertrouwen we op them.The woord ranzig wordt gebruikt voor vetten die instabiel zijn geworden en creëerde vrije radicalen, die fungeren als gifstoffen in je lichaam . Ranzig vet = vrije radicalen = giftig. Vetten kunnen ranzig van blootstelling aan hitte , licht en air.Whole voedingsmiddelen geven je vetten in de meest beschermde status , voordat ze ooit zijn blootgesteld . Noten in hun schelpen , avocado's die niet zijn gesneden en granen die niet zijn gerold of gemalen tot meel zijn de beste bronnen van fat.Because van hun chemische structuur , meervoudig onverzadigde vetten zijn de meest onstabiele en meest vatbaar voor olie ranzig . Dit betekent dat wanneer je eet meervoudig onverzadigde vetten , moet je vooral voorzichtig met de blootstelling die zij aan warmte , licht en lucht hebben moeten zijn. Het krijgen van uw meervoudig onverzadigde vetten uit oliën is niet de gezondste manier om go.The hoogst geraffineerd (wat betekent het meest blootgesteld aan hitte, licht en lucht tijdens de verwerking ) meervoudig onverzadigde oliën zijn koolzaad , zonnebloem , saffloer , maïs en soja . Vanwege hun hoge potentieel voor olie ranzig (en een paar andere redenen ) , nooit gebruik ik deze oliën . Hoewel meervoudig onverzadigde vetten zijn het meest geneigd om ranzig in de verwerking te worden, kunnen alle vormen van vet ranzig en het kopen van ongeraffineerde olie is zeer belangrijk als u ervoor kiest om olie te gebruiken in uw cooking.Healthy vetten moeten uitmaken van een deel van een algemeen gezond eten plan , en als u meer informatie over een evenwichtige voeding wilt , check out de gratis 7 geheimen voor het vormgeven van uw gezonde eetgewoonten . Meervoudig onverzadigde vetten zijn gezond , en de twee essentiële vetten ( omega - 3 en omega - 6) zijn meervoudig onverzadigde , maar dat wil niet zeggen dat de olie is een goede manier om ze te krijgen in uw diet.The beste bronnen van meervoudig onverzadigde vetten zijn geheel voedsel als gemalen lijnzaad , chia en hennepzaad , walnoten , zonnebloem-en pompoenpitten , en zelfs hele granen zoals haver en quinoa.There zijn zo veel dingen in ons leven die het idee van een simpel product gemaakt van een complexe bron parallel , en dat kon verlaagd . Mijn doel de laatste tijd is geweest om de hoeveelheid water die ik gebruik bij het wassen van gerechten te verminderen . Hoewel we niet zien van het proces , leidingwater gaat door een vrij zware reeks systemen en middelen om onze kranen te krijgen
Door: . Heather Nauta