Hoeveel calorieën moet ik eten misplaatst

Hoeveel calorieën moet ik eten Myth (Let op: . 1 Calorie [ geactiveerd ] is gelijk aan 1000 calorieën [ niet geactiveerd ] , aka 1 kilocalorie of kcal ) Ten eerste, calorieën in voedsel geven het maximale potentiële warmte die kan worden vrijgesteld van hen wanneer ze volledig verbrand . Het aantal calorieën in voedsel daarmee verklaart hoeveel warmte ze kunnen opleveren als verbrand op 100 procent efficiency.This is wat 100 opbrengsten procent efficiëntie voor de drie groepen voedingsmiddelen : Koolhydraten = 4 calorieën per gramProteins = 4 calorieën per gramFats = 9 calorieën per gramThese zijn NIET dieet opbrengsten ! Humans kon onmogelijk verteren elke voedselgroep tot 100 procent efficiëntie . Dit ligt voor de hand , omdat sommige voedingsmiddelen zijn volkomen onverteerbaar - dat wil zeggen , opbrengst nul procent efficiëntie . Cellulose is een duidelijk voorbeeld . Cellulose ' bevat ' het maximale potentieel calorieën van een koolhydraat , want dat is wat het is. Cellulose opbrengsten 4 calorieën per gram , wanneer deze volledig is verbrand . Het waardering als voedsel , maar nul Calories.This betekent dat spijsvertering efficiëntie een schaal die varieert van nul tot een bepaald percentage dat lager is dan 100 . Hoe efficiënt is het voor voedingsmiddelen die niet nul? Sommige Echt Geeky BiochemistryWARNING ! ... Dit is echt geeky . Dat is waarom ik hou van it. paar jaar geleden heb ik mede -auteur van een college-niveau plantbiologie leerboek , en ik werd geconfronteerd met het uitleggen van een van de typische nachtmerries die zijn opgedrongen aan alle beginnende studenten biologie decennia : dat wil zeggen , de stap stap biochemisch proces voor de afbraak van een molecuul glucose tijdens cellulaire ademhaling ( aka, ' spijsvertering ' ) , met inbegrip van waar en hoe alle 36 moleculen ATP worden gegenereerd , van begin tot end.Students moest klaar om het uit te leggen aan de midterm te zijn exam.I dit moest doen als student , en alle andere beginnende studenten biologie moest het doen . De grote verrassing voor mij , als auteur graven in het onderzoek achter de rug , kwam toen ik ontdekte dat alle leerboeken en alle professoren mis! De belangrijkste vraag zou zijn geweest ... Waarom kan nooit spijsvertering, ooit 100 procent efficiënte een Key Ontbrekende VariableImagine dit : ? om een stuk hout te verbranden , moet u eerst het licht , ofwel met een lucifer of met een andere vorm van 'pre - fire' , aan de praat kregen . Biochemici noemen dit de " activeringsenergie " - de energie voor het vrijmaken van energie ( voornamelijk warmte ) te activeren die in de anders inerte wood.This is hetzelfde concept dat geldt voor de vertering van voedsel . De rol van enzymen is de activeringsenergie te verlagen zodat biochemische reacties zoverre vereist . Anders zouden we niet zoiets hebben als life.How veel is de energie van de activering voor verschillende soorten voedsel ? We kunnen alleen maar schatten , hoewel het lijkt tussen de 10-30 procent van de maximale potentiële energie ( calorieën ) die beschikbaar zijn variëren . De energie van de activering is hoger voor het verteren van eiwitten dan voor de vertering van koolhydraten of fat.Other Crucial VariablesHOW je metaboliseren verschillende voedingsmiddelen is afhankelijk van de samenstelling van voedsel , gezondheid en fitness , hormoonbalans , en levensstijl, als volgt .

1 . Samenstelling voedsel : Slechts een voorbeeld , en een van de belangrijkste , is de metabole verschil tussen glucose en fructose . Als glucose komt in het lichaam ( bijvoorbeeld van suiker , zetmeelrijke koolhydraten of additieven ) , wordt 20 procent van het gemetaboliseerd door de lever en de resterende 80 procent door de rest van het lichaam. In tegenstelling, als fructose komt in het lichaam (bijvoorbeeld uit suiker , high fructose corn syrup , of andere additieven ) , 100 procent van het wordt gemetaboliseerd door de liver.The biochemische stappen die breken fructose hebben veel gemeen met die van alcohol , dat is waarom fructose nu wordt beschouwd als een lever poison.Since ik heb al opgebruikt mijn Geek Quotient voor deze post, ik zeg gewoon dat het een van de gevolgen van het verteren van overtollige fructose in de lever is een verhoogd triglyceride niveau . Je maakt meer vet van fructose die je ooit zou uit glucose , ik denk dat dit is ironisch omdat fructose is aanbevolen als de ' veiliger ' suiker als gevolg van de lagere glycemische index.The aantal calorieën per gram voor glucose , is dat hetzelfde als het is voor fructose :

4 . In dit voorbeeld , glucose versus fructose samenstelling van voedsel , maar de sleutel of u synthetiseren te veel vet ( dwz triglyceriden ) . Dit heeft niets te maken met het aantal calorieën in beide one.

2 . Health en Fitness : Foods zijn inflammatoire . Tijdens de spijsvertering , de inflammatoire belasting van voedsel bijproducten induceert je lichaam te kalmeren de vlammen , om zo te zeggen . Koolhydraten zijn inflammatoire , als groep , dan zijn eiwitten en vetten . Als je een bepaalde hoeveelheid voedsel , gedomineerd door koolhydraten consumeren, zal je lichaam een 5 - alarm brand betrekking ontsteking . Niet zo met dezelfde hoeveelheid eiwit en vet . Dit is des te problematischer met koolhydraten uit moderne tarwe , ongeacht of het gehele korrel. Zelfs als u uw inname te beperken tot de hongerdood niveaus en zijn honger de hele tijd , zal een carb - dieet zware inflammatoire zijn. Ontsteking is als super - lijm voor fat.The manier waarop uw lichaam reageert op een ontsteking is een indicatie van de algehele gezondheid en conditie . De meest voor de hand liggende indicator is vet: als je te veel van hebben , dan is een ontsteking reactie van uw lichaam wordt overweldigd . Als dat zo is , bent u niet gezond en fit. Uw voedsel is geworden uw enemy.

3 . Hormoon Balans: Een goede gezondheid en metabolisme is afhankelijk van een saldo van honderden hormonen . Als je draagt ​​te veel vet , bent u in feite het dragen van een oestrogeen fabriek, dus je hormonen zijn al uit balans . Als u ouder worden , net als ik , in uw jaren '60 en daarbuiten , hebben uw groeihormoon niveaus een klif afgezet . ( U kunt nog steeds iets aan doen , dat wel. ) Als je insuline resistent zijn geworden ( diabetes of pre - diabetes ) of leptine resistent , maakt niet uit hoe weinig je eet verblijft u fat.Counting calorieën zal je niet helpen totdat je hormoon pakken weerstand en hormonale disbalans . Voor zover het eten betreft , betekent dit dat wat je eet en wanneer je eet zijn veel belangrijker dan hoeveel je eet . By the way, hormoonbalans en voedingspatronen zijn centrale thema's die ik in mijn buik vet Boek leggen ( zonder extra kosten) , voor het geval je dat nog niet hebt uw exemplaar yet.

4 . Lifestyle : Oh, dit is een groot onderwerp . De belangrijkste invloed op gewichtsverlies of gewichtstoename in de ' Lifestyle ' categorie is stress , zoals slaaptekort . Amerikanen hebben een cultuur van het verliezen van de slaap en het opbouwen stress.My advies is : STOP IT Nogmaals, dit is een invloed op uw gezondheid op lange termijn en het gewicht management, dat ver elke inspanning die je maakt in de richting van het tellen en het beperken van uw calorie- inname hoger is dan ! . In feite, alleen zorgen te maken over calorieën is een bron van stress die je niet need.Stop Piekeren over calorieën ! Piekeren over hoeveel calorieën je verbruikt is een bijna nutteloos streven. Als er iets, maar vertrouw op je lichaam om te weten hoe veel te eten , wanneer je eet de juiste voeding op het juiste moment . Eet langzaam en geniet van wat je eet . Wanneer u tevreden bent ( niet gevuld ) voelen , stoppen met eten . Het is zo simpel als that.Leave de calorie te tellen tot de biochemici
Door: Dr. Dennis Clark