Bbq tips en trucs voor het roken van een kalkoen op de Grill

Op zoek naar wat BBQ tips en trucs voor het roken van een kalkoen ? Je bent op de juiste plek komen . Turkije is niet alleen voor Thanksgiving en Kerstmis . Turkije is gebruikelijk voor grote huishoudelijke bijeenkomsten simpelweg omdat het voedt talloze monden . Ik rook een paar kalkoenen elke zomer voor familiebijeenkomsten en meestal een gewoon om restjes in de vriezer hebben voor broodjes want er is op geen enkele wijze heel veel meer over toen ik rook een kalkoen ! Ik rook het algemeen een voor Thanksgiving als ook , toch het duurt veel langer vanwege de cold.Start met de BirdCommence met een volledig ontdooide kalkoen . Probeer niet en ontdooi het in de roker . Verwijder de nek en de ingewanden . Spoel de kip van binnen en buiten met koud water en dep ze droog met keukenpapier . Vanaf hier heb je een beslissing te maken . Wat voor smaak heb je verlangen? Kies je ervoor om de kalkoen pekel ? Marineer het met je geheime mengsel ? Wrijf het met knoflook en rozemarijn ? Afhankelijk van de houtsnippers voor dat aroma ? Gezien het feit dat we bespreken roken , laten we doorgaan om het eenvoudig te houden . Ik zal mijn persoonlijke voorbereiding delen. Ik doe niets , maar wassen en dep ze droog . Mijn aroma's komen uit de rook uit je chips en een aantal andere spullen te SmokerI gebruik een hoge ketel soort roker. Het heeft een brand box aan de basis, die ik kan toegang van buiten naar houtskool en houtsnippers toe te voegen als het moet . Er is een middendeel dat ik vullen met water voor vocht en vervolgens een rooster op de top voor de vogel . U kunt ook gebruik maken van een houtskool ketel grill met de grill set op zijn hoogste graad plus een vrij laag vuur . Het nadeel van dit is echt dat je nodig hebt om houtskool vaker toe in kleinere hoeveelheden , omdat de vogel dichter bij de fire.Start Uw FireLight uw houtskool ongeveer 30 minuten voor dat u waarschijnlijk om te beginnen koken , zodat de brand effectief gaat . U bent klaar om houtskool toe te voegen via het koken, maar het kan moeilijk zijn om de brand gaan zonder het verwijderen van de kalkoen te krijgen. Als je solliciteert lichtere vloeistof , zeker het is allemaal verbrand voordat u de kalkoen toe te voegen aan de grill.Smoke en MirrorsMy roker draagt ​​een middengebied die ik voeg water aan . Het is mogelijk om deze te repliceren op een ketel barbecue in door de houtskool naar de zijkanten en het in een pan onder de kalkoen . Deze pannen zal vocht en vangst druipen . Ik gebruik deze pan om smaak toe te voegen als ook. Ik vul mijn met gesneden appels en uien en bedek ze met water . Dit voegt zowel vocht en smaak aan de kook . Houd een oogje op de pan , zodat het water niet alle evaporate.Smoke smaak wordt gecreëerd door het toevoegen van houtsnippers op het vuur zelf . Het is mogelijk om deze commercieel te verkrijgen . Week ze in overeenstemming met aanwijzingen en toe te voegen aan de fire.Leave het Alone ! "Als je lookin , is het niet cookin " ! Elke keer dat je het deksel optillen laat je verwarmen uit . Je hard gewerkt om de juiste temperatuur en de rook en kruiderijen bouwen . Nu , leun achterover en ontspannen voor een aantal uren en lezen over andere BBQ tips en trucs voor de daaropvolgende cookout
Door: . Larsen Markston