‘Lastige eters hebben grotere kans op depressie’

Volgens dokter Nancy Zucker, die voor dit onderzoek 3.000 kinderen analyseerde, kan lastig eten een teken zijn van onderliggende emotionele problemen. 

Uit het onderzoek blijkt dat 21 procent van de kinderen tussen 2 en 4 lastige eters zijn. Daarvan is bijna 18 procent redelijk selectief als het op eten aankomt en 3 procent extreem selectief. De laatste groep is zo selectief dat ze bijna nooit eten wat de pot schaft.

Deze groep heeft twee keer meer kans om later symptomen van depressie of sociale angsten te ontwikkelen. Zucker: ”Dit gaat natuurlijk niet over kinderen die weigeren broccoli te eten, maar om de kinderen die zo lastig eten dat ouders niet goed weten wat ze ermee aan moeten.”

Volgens Zucker voelen deze kinderen zich vaak onbegrepen, wat kan leiden tot serieuze problemen. “Een slechte ervaring met iets nieuws eten kan ertoe leiden dat kinderen bang zijn om iets nieuws te proberen en gemakkelijker dingen gaan wantrouwen”, aldus Zucker. “Ouders van zeer lastige eters kunnen hulp vragen bij een GGZ-specialist.”

‘E-nummers niet vermelden is consument voor de gek houden’

Dat stelt consumentenorganisatie foodwatch maandag tegenover NU.nl. 

De ontwikkeling van het omzeilen van de vermelding van E-nummers wordt het ‘clean label movement’ genoemd: etiketten zo natuurlijk mogelijk laten ogen. Hierbij worden steeds meer E-nummers niet vermeld als E-nummer, maar bijvoorbeeld met termen als antioxidanten of gistextracten. 

Zondag berichtte Het Parool dat voedselproducenten er steeds vaker voor kiezen op hun verpakkingen niet E-nummers te vermelden, ook al zitten die wel in het product.

E-nummers zijn door Europa goedgekeurde hulpstoffen. Voorbeelden van toevoegingen zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen.


Vermijden

Consumenten hebben steeds meer het gevoel dat E-nummers slecht zijn voor de gezondheid. Ze verdwijnen daarom ook steeds vaker van verpakkingen. Een woordvoerder van Unliver liet aan de krant weten additieven waar mogelijk te vermijden. “Rodepeper­extract is uitstekend te begrijpen voor de consument en we zetten het dus eerder zó op de verpakking dan als E160c.” Ook Nestlé heeft aangegeven hun E-nummervermeldingen onder de loep te nemen. 

Foodwatch benadrukt dat het knap lastig is om de E-nummers te herkennen als ze anders worden omschreven. “Je moet dan honderden uit je hoofd leren om alle producten te herkennen”, aldus Ilse Griek, directeur van de consumentenorganisatie. 


Vegetariërs

Griek: “Je helpt de consument hier niet mee. Het werk misleidend. Vegetariërs willen bijvoorbeeld extra letten op E-nummers die gewonnen zijn uit dierlijke materie. Die mensen willen bijvoorbeeld snoepjes waar gelatine in zit wat afkomstig is van varkens vermijden. Dat wordt dan heel lastig, want het staat dan ook niet meer op de verpakking.”

“Mensen worden voor de gek gehouden. Ze willen geen E-nummers en denken dan ook dat die er niet inzitten als het niet op de verpakking staat.”

Jumbo lanceert BBQ-service via Whatsapp

Dat maakt de supermarktketen maandag bekend in een persbericht.

Via Whatsapp kunnen klanten vragen over barbecueën sturen naar barbecue-expert Harm Jan Bloem en zijn team. 

Bloem: “Barbecueën hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Daarom deel ik als barbecuespecialist graag mijn praktische en verrassende barbecuetips”.

Eind juli lanceerde bouwmarkt Gamma ook al een soortgelijke dienst. Op de website Datvraagik.nl kunnen klussers tot 16 augustus hun vragen stellen.

‘Avondmensen ‘s ochtends meer last van slaapgebrek door lichaamsklok’

Dat schrijft de Australische publieke zender ABC naar aanleiding van nieuw onderzoek.

Een team wetenschappers bestudeerde de effecten van slaapgebrek bij 43 gezonde volwassenen om te onderzoeken waarom sommige mensen er meer last van hebben dan anderen.

Zij ontdekten dat het tijdstip waarop het melatonineniveau in het lichaam begint te stijgen bepaalt hoe goed mensen ‘s ochtends functioneren na een nacht met te weinig slaap. Melatonine is het hormoon dat ons helpt in slaap te vallen.

“Het komt in feite neer op de timing van iemands lichaamsklok”, zegt hoofdonderzoekster dr. Tracy Sletten van de Monash-universiteit in Melbourne. Over het algemeen begint het lichaam twee uur voor het slapengaan met de aanmaak van melatonine, maar Sletten en haar collega’s ontdekten dat dit gemiddelde lang niet voor iedereen opgaat.

Door natuurlijke variatie is de lichaamsklok van sommige mensen ‘later afgesteld’ dan die van anderen. Het melatonineniveau stijgt bij de één vier uur voor het slapengaan en bij de ander twee uur daarna.


Slaapnorm

De onderzoekers concluderen dat mensen met een natuurlijk late lichaamsklok meer negatieve effecten ervaren van een nacht met te weinig slaap. Zij hebben het dus moeilijker met de maatschappelijke norm voor slapen en waken.

Volgens Sletten zou het goed zijn als mensen op verschillende tijden met werk of school zouden beginnen, al naar gelang de afstelling van de eigen lichaamsklok.

“Als we de absolute vrijheid hadden om zelf te kiezen wanneer we naar bed gaan en hoe laat we opstaan, zouden we efficiënter slapen, omdat we onze eigen lichaamsklok veel beter zouden volgen”, zegt Sletten. “Maar dan doen we niet. We manipuleren onze slaaptijden, in plaats van te slapen wanneer onze lichaamsklok dat dicteert.”


Schermen

Sletten raadt verder aan blootstelling aan schermen van computers, tablets en mobiele telefoons te vermijden vlak voor het slapengaan. “Dat licht onderdrukt melatonine en vertraagt onze lichaamsklok nog meer, waarmee het risico op een verminderd functioneren de volgende ochtend toeneemt.”

Slaapgebrek kan onder andere leiden tot concentratieproblemen, prikkelbaarheid en een verminderd reactievermogen.

Saoedische koning vertrokken uit Franse Rivièra

Salmon is zondag vertrokken naar het Marokkaanse Tanger. Dat meldt NDTV (New Delhi Television Limited) of basis van AFP.

Volgens de bron van het Franse persbureau is inmiddels de helft van zijn gezelschap van zo’n duizend mensen ook vertrokken. De koning en zijn aanhang zouden aanvankelijk drie tot vier weken verblijven in een grote villa aan het strand van Vallauris.

Het gezin van de koning verbleef in de villa, die tussen Marseille en Antibes ligt. Zo’n zevenhonderd anderen sliepen in hotels in Cannes.

Er onstond flinke ophef rondom deze vakantie. Het strand bij de villa werd al die tijd afgesloten voor publiek. Ook mocht niemand binnen driehonderd meter van de villa komen. Daar waren veel Fransen het niet mee eens. Meer dan 100.000 mensen tekenden een petitie die opriep om het strand weer voor iedereen open te stellen.

Het is nog onduidelijk of het vertrek van Salman iets te maken heeft met de ophef.

Het strand van Vallauris is maandag weer open voor het publiek.

Weinig hinder door stiptheidsacties vliegveld Brussel

Van iedere passagier die binnen de paspoortvrije Schengenzone vliegt wordt wel het ticket en de identiteitspapieren strikt gecontroleerd, maar dit heeft tot nu toe niet geleid tot grote hinder.

Door de acties duurt het wel iets langer om in het vliegtuig te stappen, maar van extreme wachtrijen en -tijden is geen sprake.

Veelal bleek de vertraging niet meer dan een paar minuten, meldde de Vlaamse omroep VRT. Reizigers wordt wel geadviseerd bijtijds naar de luchthaven te komen.

Aanleiding voor de acties van het veiligheidspersoneel van de Brusselse luchthaven zijn de recent geïnstalleerde veiligheidspoortjes. Volgens de beveiligers werken die niet naar behoren.

Het is de bedoeling dat alleen reizigers met een vliegticket door de poortjes kunnen, maar sinds de poortjes operationeel zijn zijn er al vijftig mensen zonder ticket doorheen geglipt.

Onderzoek gestart naar veiligheid transgenders

Kun je als transgender veilig over straat of ben je wel eens slachtoffer geworden van geweld? Die vraag staat centraal in het onderzoek

Transgenders kunnen een vragenlijst invullen, waarin ze kunnen aangeven of ze zich in het afgelopen jaar in de openbare ruimte onveilig hebben gevoeld, bijvoorbeeld op straat of in de supermarkt. Ook kunnen de deelnemers zeggen of ze zijn verhuisd of in bepaalde winkels of sportscholen niet meer komen omdat ze zich daar onveilig voelen.

Ook de aard van de onveiligheid komt aan de orde: nare grappen, uitschelden, roddel, bedreiging, seksueel lastigvallen. Verder wordt gevraagd of de deelnemer aangifte heeft gedaan en zo nee, waarom niet.

De vragenlijst is opgesteld om na te gaan hoe wijdverbreid geweld tegen transgenders is. Over antihomogeweld is al veel bekend, maar over geweld tegen transgenders niet, al zijn er in de trans-gemeenschap genoeg verhalen bekend, aldus het netwerk.

De uitkomst van het onderzoek, dat twee maanden loopt, wordt besproken met de politie en het kenniscentrum over discriminatie Art.1.

Zeeuwse stranden te druk voor jaarlijkse schoonmaakactie

“Zaterdag hebben we 85 kilo opgeraapt, zondag maar 30 kilo. Er lagen zondag gewoon te veel mensen op de stranden tussen Vlissingen en Westkapelle, daarom zijn we eerder opgehouden met troep oprapen”, zegt een woordvoerster.

Honderden vrijwilligers zijn zaterdag begonnen in etappes de Nederlandse stranden schoon te maken. De schoonmaakactie, die dit jaar voor de derde keer wordt gehouden, ging van start in Cadzand. De komende drie weken werken de vrijwilligers in noordelijke richting, om op 27 augustus te eindigen op Schiermonnikoog.

De komende week staan onder meer de stranden van Domburg, Renesse, Ouddorp en Rockanje op het programma. “Dat zijn echte toeristenstranden, dus daar verwachten we wel veel zwerfafval op te ruimen”, aldus de woordvoerster.

Vorig jaar werd bij de Beach Cleanup Tour 20.000 kilo afval ingezameld.

Hoe bloedsuiker en bloeddruk verlagen met voeding?

Leonard Hofstra, cardioloog

Om zowel je suikergehalte in het bloed te laten dalen en ook de bloeddruk, kun je het best het volgende doen. In de eerste plaats is het belangrijk om een gezond gewicht te hebben, dat wil zeggen een BMI (body mass index) tussen de 20-25. Bekend is dat vooral ons buikvet ervoor zorgt dat de bloeddruk en suikerspiegels kunnen stijgen.

Wat je het beste kunt doen is een koolhydraatarm dieet volgen (dus zonder suikers en zetmeel), zoals het Dr. Frank dieet, of mijn eigen SLIM dieet.

Voor de bloeddruk is het essentieel om niet te veel zout te nemen (maximaal 6 gram per dag) en heel veel groene groente. Als je het bovenstaande doet, heb je de bloeddruk en suikergehalte snel weer onder controle.

Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.

Dr. Leonard Hofstra werkt als cardioloog bij Cardiologie Centra Nederland in de Utrechtse vestiging. Hier ziet hij duizenden patiënten per jaar, die meestal worden verwezen door de huisarts. Daarnaast heeft hij veel belangstelling voor de impact van leefstijl op hart- en vaatziekten.