Kikkererwtensalade met tonijn en paprika

Meng de kikkererwten, de tonijn, de koriander (of peterselie) en ui met de komkommer, paprika, kappertjes en rucola. Leg de salade op een bord.

Voor de dressing:

Meng de olijfolie met de knoflook, het citroensap en de honing en meng dit door de salade. Je kunt het eventueel ook iets verwarmen.

Lekker met grof bruinbrood!

Tip: Voor de variatie kun je de tonijn ook vervangen door kip.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>