- Maak de wortelen schoon en snijd ze in schuine plakken van 1 cm.
- Maak de peultjes schoon.
- Snijd het bosuitje in ringen.
- Snijd een stukje citroenschil fijn.
- Verwarm de margarine in een wadjan of braadpan en roerbak hierin de wortelen enkele minuten.
- Voeg de peultjes, de bosui, de citroenschil en wat water toe en stoof de groente in ca. 7 minuten gaar.
- Maak de groente op smaak met wat suiker.
Menusuggestie
Lekker met gebakken kippendijvlees en aardappelpuree.
Hiervoor heb je nodig:
- 200 gram kippendijvlees
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 6 opscheplepels aardappelpuree