- Maak de rode kool schoon en schaaf de kool fijn.
- Breng de rode kool met het bessensap, de laurierblaadjes, de kruidnagels en de gedroogde cranberries aan de kook.
- Kook de kool in 20-25 minuten gaar.
- Verwijder de laurier en kruidnagels.
- Maak de rode kool op smaak met wat suiker en eventueel wat azijn.
Lekker met: gevulde vleesrolletjes en aardappelkoekjes.