Een paar jaar geleden kreeg ik de diagnose diabetes type 2. Dankzij het verlies van een paar kilo en een dieet zonder vlees ben ik weer gezond verklaard.

Wat mij bezighoudt is het verhaal dat vet slecht is voor diabetici. Dat klinkt logisch. Maar klopt het dat een kopje koffie na de maaltijd de situatie nog veel slechter maakt?