1. Wrijf de vis in met wat citroensap en strooi er peper over.
2. Snijd de olijven in stukjes.
3. Verwarm de margarine en bak hierin de vis aan beide kanten bruin en gaar. Bak de stukjes olijf kort mee.
4.Strooi er de klein geknipte basilicum over.

Menusuggestie

Lekker met snijbonen en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig:

• 400 gram snijbonen
• 6 opscheplepels aardappelpuree