Dit meldt Daily Mail.

De kostbare kaviaar, genaamd Strottarga Bianco, is gemaakt van eitjes van de zeldzame albinosteur. De kaviaar is uitgevonden door de 51-jarige viskweker Walter Gruell en zijn 25-jarige zoon.  

“De kaviaar is gedroogd, omringd met 22-karaats goud en vervolgens geraspt, totdat er een goudgeel smeerbaar poeder overblijft”, aldus Gruell.

De Oostenrijker is zich ervan bewust dat de meeste burgers zich de kaviaar nooit kunnen veroorloven. “Het is zeker niet een product voor iedereen. Het is meer bedoeld voor koninklijken en rijke beroemdheden.”

Het nieuwe product zal binnenkort worden geserveerd bij enkele van de beste restaurants in de wereld in onder andere Monaco en Dubai.