“Misschien dat ze de volgende stap kunnen gaan maken met mij, met ons om verder te groeien”, zegt hij in de krant.

Ook met de documentaire Fucking Perfect, die vanaf donderdag in de bioscopen draait, hoopt hij jongeren te kunnen inspireren. “Dat je door hard werken de top kunt bereiken, dat je diep moet gaan maar er ook een balans in kunt vinden.”

De documentaire volgt de topkok na zijn besluit zijn sterrenrestaurant Oud Sluis te sluiten.