1. Verhit in een grote (soep)pan de olie en fruit de sjalotjes en knoflook ook een paar minuten zachtjes aan. Bak de reepjes savooiekool even kort mee en voeg daarna de linzen, chilipoeder en de bouillon toe.
2. Breng aan de kook, zet het vuur iets lager en laat een minuut of tien pruttelen. De kool is dan gaar, maar niet doorgekookt.
3. Breng op smaak met zout, peper en citroenrasp. Warm de hamreepjes mee en maak eventueel af met nog een drupje citroenolie.

Serveer met lekker grof brood. Zo heb je een snelle doordeweekse maaltijd in nog geen kwartier op tafel staan.

Dit recept is afkomstig uit het boek ‘Wat eten we vandaag?’.