Dat meldt persbureau Reuters.

Eigenlijk zouden de man en zijn vriend 93 dollar (85 euro) moeten betalen voor twee biertjes en twee porties van dit pikante gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten met kip en garnalen. 

Maar de gumbo-liefhebber was zo onder de indruk van de specialiteit van restaurant Blue 44 dat hij dit op een bijzondere manier duidelijk wilde maken. “Bedankt voor de gumbo,” schreef de man op de bon.

“Het was erg schokkend,” aldus Chris Nardell, eigenaar van het restaurant. “Iedereen moest een paar keer op de bon kijken.”

De fooi werd verdeeld onder het personeel. De kok kreeg 1.000 dollar (916 euro) en de bediening en de eigenaar allebei 500 dollar (458 euro).