Het pas geopende restaurant in Amsterdam is een Chinees restaurant. Ron Gastrobar Oriental is al sinds 1 juni open, maar vrijdag was de zogeheten ‘inwijding’ waar Blaauw de opening vierde voor familie en vrienden.

Het idee voor Ron Gastobar Oriental ontstond tijdens Ron Blaauws reizen door China en andere Aziatische landen. “Ik wil recht doen aan de Chinese keuken, maar er wel een eigen draai aan geven”, aldus de sterrenkok. 

Ron Blaauw wil Amsterdam naar eigen zeggen verrijken met een levendig oriëntaals restaurant.