Dat concludeert het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Een testrondje, bestaande uit twee koffie, twee fris, twee bier en twee rosé, kost in Amsterdam 23,05 euro. Volgens de onderzoekers is die eerste plek niet verrassend omdat de vastgoed- en huurprijzen in de hoofdstad ook fors hoger liggen. De drankjes werden er 5,5 procent duurder afgelopen jaar.
Den Haag staat op de tweede plaats. Haarlem, vorig jaar lijstaanvoerder, krijgt nu plek drie, gevolgd door Den Bosch en Utrecht.
De grootste prijsstijgingen zijn in Nijmegen en Eindhoven te merken, daar werden drankjes 7,5 en 7,3 procent duurder. In Almere is het terras het goedkoopst, daar kost een rondje gemiddeld 2,98 euro minder dan in de hoofdstad.
Alhocolvrij
De onderzoekers keken ook naar de trends op het terras. Radler bier (met minder alcohol) lijkt aan een opmars bezig te zijn. Waar vorig jaar 50 procent van de terrassen dit verkocht is dat nu 95 procent.
Ook bier zonder alcohol is erg populair, 93 procent van de terrassen biedt dit aan, vorig jaar was dit nog 32 procent.
Cocktails als gin/tonic, Hugo en Aperol Spritz zijn ook geliefd, evenals de speciaalbieren.