Dat schrijft het restaurant op zijn website.

Tijdens een ruim 2,5 uur durend viergangendiner rijdt de trein vanaf Amsterdam Centraal langs Haarlem, Leiden, Den Haag, Rotterdam, Gouda en Breukelen.

Volgens het restaurant varieert het uitzicht van “drukke stadscentra tot uitgestrekte weidegebieden en van historische stadsranden tot moderne industriële complexen”.

De maaltijden worden aan boord van de trein bereid door Edwin Soumang, chef van het met een Michelinster bekroonde restaurant One in Roermond.