Dat zegt oprichter Quirijn Bolle dinsdag in het FD. 

“Als je rekening wilt houden met je leveranciers en met zaken als dierenwelzijn, gezondheid en milieu, dan kom je uit op prijzen die wij vragen. Die zijn dan heel normaal”,  zegt Bolle.

Volgens Bolle pakken lagere prijzen altijd negatief uit voor iemand. “Dat kan de leverancier zijn die geen eerlijke prijs krijgt, het dier dat een minder prettig leven heeft, of de consument die minder gezond voedsel krijgt.”

“Ik wil het gewoon elke dag beter en eerlijker doen dan de gemiddelde supermarkt.” Volgens Bolle is de gemiddelde prijs per verkocht product sinds de opening van de eerste winkel in 2008 al 30 procent gedaald, zonder de rekening door te schuiven naar anderen.