Prosecco kent de afgelopen jaren een snelle opmars en verdringt de duurdere drank uit het Noord-Franse Champagnebied. Vooral de Britten, van huis uit grote champagnedrinkers, hebben de Italiaanse bubbel ontdekt. Voor het eerst hebben ze de afgelopen twaalf maanden meer geld uitgegeven aan prosecco dan aan champagne, stelt onderzoeksbureau IRI.
De Britten besteedden 480 miljoen euro aan prosecco, tegen 353 miljoen aan champagne. Het aantal gedronken liters prosecco steeg met 79 procent tot 37 miljoen; de consumptie van champagne daalde licht (0,4 procent) naar 9,8 miljoen liter.
“Prosecco is een modedrank die een goedkoper en kwalitatief gelijkwaardig alternatief vormt voor champagne”, zegt Toby Magill, analist bij IRI voor de markt van alcoholhoudende dranken. “Het is dus niet verrassend dat de Italiaanse wijn champagne zowel in waarde als in volume voorbijsteekt”.
Ook in Frankrijk is prosecco inmiddels ‘in de mode’. Volgens een studie van FranceAgrimer over de bubbelmarkt is prosecco van 1 procent marktaandeel in 2011 naar 9 procent in 2014 gegroeid. Toch werd de Italiaanse bubbel nog maar tien jaar geleden nauwelijks buiten Italië verkocht.
Crisis
Prosecco heeft kunnen profiteren van de economische crisis. Die zorgde er voor dat consumenten minder te besteden hadden en voor goedkopere wijnen kozen. Vooral de goedkopere champagnes werden daar het slachtoffer van. Goedkopere instap-champagnes hebben niet het ‘cachet’ van echte champagne om zich te kunnen onderscheiden van andere bubbelwijnen, meent IRI.
Nederland is van oudsher geen grote champagneklant. Ten opzichte van het topjaar 2007 waarin Nederlanders ruim vier miljoen flessen dronken, zijn we bovendien afgezakt naar een twee miljoen flessen. Prosecco doet hier precies hetzelfde als in Engeland. In 2007 dronken we een miljoen flessen prosecco. In 2013 was dit al vijf miljoen.