Met de campagne en de nationale dag moet de consument geïnspireerd worden tot het eten van meer groente.

Ook in de Verenigde Staten is al een soortgelijke dag, “Nederland kan als typisch boerenkoolland natuurlijk niet achterblijven”, aldus de initiatiefnemers. Boerenkool is een gezonde oer-Hollandse groente.

Koninklijke Vezet, een van ’s lands grootste groenteverwerkers, hoopt dat de campagne bijdraagt aan één van de grootste uitdagingen van deze tijd: mensen meer groente laten eten.