De Britse krant The Guardian schrijft over een onderzoek aan de universiteit van Bath, waarbij een groep wielrenners werd gevolgd.
De onderzoekers gebruikten een speciale MRI-scanner om het effect van langdurige training op het glycogeen-niveau in de lever. Daarbij dronken de sporters diverse drankjes gebaseerd op glucose of suiker.
Darmen
Ze ontdekten ook dat fietsers het trainen makkelijker vonden en hun darmen beter werkten als zij tafelsuiker innamen ten opzichte van glucose.
Het grote verschil tussen glucose en suiker is dat elke suikermolecuul bestaat uit een verbinding tussen een glucose- en een fructosemolecuul. De onderzoekers stellen dat deze combinatie de snelheid verhoogt waarmee de koolhydraten worden opgenomen.
Een aantal energiedrankjes die zijn bedoeld voor sporters bevatten al een mix van glucose en fructose, maar in veel van de drankjes zit enkel glucose.