Die conclusie trekt het Centers for Disease Control and Prevention (CDC) in een rapport dat donderdag werd gepubliceerd.
De Amerikaanse overheid adviseert maximaal 2,3 gram natrium per dag te eten. De gemiddelde volwassen Amerikaan krijgt echter 3,6 gram per dag binnen.
Volwassen mannen eten meer natrium (4,1 gram) dan volwassen vrouwen (bijna 3 gram). Het CDC noemt deze conclusie “alarmerend”.
Natrium is een onderdeel van keukenzout. 0,4 gram natrium is gelijk aan 1 gram keukenzout.
Kant-en-klare maaltijden
Het binnenkrijgen van te veel natrium heeft nadelige effecten op de gezondheid. Volgens het onderzoeksbureau zijn de grootste veroorzakers van te veel natrium kant-en-klare maaltijden.
Hartstichting
Het advies van de Hartstichting is om maximaal 6 gram zout per dag te eten. Door minder zout te eten kun je het risico op een hoge bloeddruk verlagen. Een hoge bloeddruk verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
In Nederland voldoet slechts 3% van de volwassen mannen en 19% van de volwassen vrouwen aan deze richtlijn.
Zoutwaarschuwing
Eind vorig jaar werd bekend dat restaurants in New York een zoutwaarschuwing op de menukaart moeten plaatsen, wanneer een gerecht meer zout bevat dan wordt aanbevolen.