In 1991 dronken de Duitsers nog 110,5 miljoen hectoliter bier, maar sindsdien is die hoeveelheid stelselmatig gedaald.

De Duitse brouwers blijven het desalniettemin goed doen, maar ze hebben dat wel te danken aan de export. Tussen 2014 en 2015 steeg de export met 4 procent, terwijl de binnenlandse consumptie van bier met 0,7 procent terugviel.