De kok is vanaf 1 april werkzaam bij de rijdende trein, die van Amsterdam Centraal via Gouda, Rotterdam en Den Haag naar Haarlem rijdt. “Ik ben altijd al gek geweest op treinen”, laat Jaspers in een reactie weten.

De trein bestaat uit twee restauratiewagons die uit de jaren zestig komen. Tijdens de rit wordt een viergangendiner geserveerd. Kaarten kosten 99 euro voor het diner en een welkomstdrankje. De treinen rijden voortaan op de vrijdag- en zaterdagavond.

Volgens het restaurant varieert het uitzicht van “drukke stadscentra tot uitgestrekte weidegebieden en van historische stadsranden tot moderne industriële complexen”. Ook is het mogelijk om de trein exclusief af te huren.

Edwin Soumang