Meng de kikkererwten, de tonijn, de koriander (of peterselie) en ui met de komkommer, paprika, kappertjes en rucola. Leg de salade op een bord.

Blije boon

Voor de dressing:

Meng de olijfolie met de knoflook, het citroensap en de honing en meng dit door de salade. Je kunt het eventueel ook iets verwarmen.

Lekker met grof bruinbrood!

Tip: Voor de variatie kun je de tonijn ook vervangen door kip.