‘t Stoepje, dat op meer dan zeshonderd markten staat in Nederland, heeft er volgens eigen zeggen de afgelopen maanden hard aan gewerkt om de e-nummers uit het brood te verbannen.

“Hoewel e-nummers niet allemaal schadelijk zijn, vinden veel consumenten het toch verdacht”, laat ‘t Stoepje weten in een persbericht. De bakker wil met de verandering inspelen op de “bewuste en vitale consument”.

E-nummers zijn door de Europese Unie goedgekeurde hulpstoffen die aan voedingsmiddelen toegevoegd worden. Voorbeelden van toevoegingen zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen.

Consumenten hebben steeds meer het gevoel dat e-nummers slecht zijn voor de gezondheid. Ze verdwijnen daarom ook steeds vaker van verpakkingen.