Foto:  Thinkstock

Dat meldt Het Laatste Nieuws.

In 2013 moesten mosselliefhebbers wachten tot 12 juni. Het mosselseizoen begint dit jaar daarmee drie weken eerder.  “Op 20 mei zullen we ze waarschijnlijk al kunnen serveren”, zegt Piet Devriendt van restaurant De Oesterput in Blankenberge. 

Piet Bout, een kweker van hangcultuur-mosselen in het Zeeuwse Bruinisse, controleert de nieuwe oogst wekelijks en is optimistisch. “Ik wil er nog geen datum op plakken”, zo zegt hij. 

“We hebben het nog steeds over een natuurproduct. Momenteel zit er al 23 procent vis in de schelpen, vorig jaar zaten we begin mei pas aan 15 procent.” Mosselen kunnen gegeten worden als het visgehalte minimaal 35 procent is. 

De befaamde Zeeuwse bodemcultuur-mosselen zijn overigens pas vanaf begin juli verkrijgbaar.