“Liever een makkelijk en lekker driegangenmenu dan een uitgebreid viergangenmenu”, aldus een woordvoerder van Albert Heijn.
Bij supermarkt Jumbo gaat het er traditioneler aan toe. Een woordvoerder zegt te verwachten dat, net als vorig jaar, veel kerstklassiekers als gerookte zalm, varkenshaas en varkensrollade gekocht worden.
Ook Hollandse garnalen doen het daar altijd goed. Verder zijn volgens de supermarktketen de kerststol en luxebroodjes in trek. Van de kerststol verkocht Jumbo er vorig jaar een kwart miljoen.
Albert Heijn rekent verder op veel gourmetters. De winkel koopt ook extra andere klassiekers in, waaronder carpaccio, ragout en bladerdeeg.
Online drukte
Steeds meer mensen weten ook online de weg naar de supermarkt te vinden. “De meestgezochte kerstrecepten op onze website zijn garnalencocktail, tiramisutaart en stoofperen”, aldus de AH-woordvoerder. Ook Jumbo verwacht online drukte. Een woordvoerder voorziet een verdubbeling van het aantal online bestellingen en zet daarom in haar distributiecentra extra mensen in.
Ook in de winkels wordt extra personeel ingezet. De supermarkt heeft nog een troef achter de hand: sterrenchef Jonathan Zandbergen. “Om onze klanten te inspireren een heerlijk kerstdiner op tafel te zetten”, aldus marketingdirecteur Wim Junte.