In 2013 ging nog maar 7,6 miljoen kilo avocado’s over de toonbank. Onderzoeksbureau IRI noemt deze omzetgroei “erg opvallend” binnen de categorie fruit.

De omzet van avocado’s bedroeg vorig jaar nog €52,8 miljoen, in 2017 is dit gestegen tot €70,2 miljoen.

“Avocado profiteert van alle positieve berichtgeving rondom de gezondheid van het product”, zegt Sjanny van Beekveld, business insights director van IRI tegen de website Distrifood. “Avocado’s bevatten gezonde vetten, vitaminen en vezel, en worden aangeraden bij een cholesterolverlagend dieet.”

Wat volgens van Beekveld de avocado ook van andere vruchten onderscheidt, is de variatie aan voedingsstoffen. Deze bevat meer dan vijftien verschillende vitaminen en mineralen.

“Het leidt ertoe dat in onze ranking van groei in de assortimentsgroep fruit de avocado een enorme sprong maakt naar plek twee, achter de blauwe bessen”, aldus Van Beekveld.

Wat gebeurt er als je elke dag avocado eet? Lees het op CookLoveShare.nl