“Wanneer wij de onbekendere vissoorten zoals schar, wijting en steenbolk meer eten, hoeft er minder hard op tong en schol gevist te worden, en wordt verspilling tegengegaan”, zeggen de supermarkten in een verklaring.

PLUS, Dekamarkt en Landmarkt gaan voor het in de schappen krijgen van de onbekendere vissoorten samenwerken met de Good Fish Foundation. De supermarkten nemen hun bijvangst af van MSC-gecertificeerde scholvisserijen. 

De afgelopen tijd is veel te doen over bijvangst. Vissers in de EU moeten voortaan voldoen aan de aanlandplicht; zij mogen hun bijvangst dus niet teruggooien in zee. De regeling is bedoeld om bijvangst te beperken en voedselverspilling tegen te gaan, maar vissers zeggen onder meer dat jonge vissen op deze manier niet vangrijp kunnen worden.

Op CookLoveShare.nl vind je heel veel visrecepten, ook met minder bekende vissen.