Bestrooi de vis met peper en bestuif de filets met bloem. Bak de vis in de hete margarine in ca. 6-8 minuten bruin en gaar. Snijd de tomaatjes klein. Verwarm de gezeefde tomaten met de kleingesneden tomaatjes en de bouillon. Leg de vis in de saus en strooi er kleingesneden basilicum over.