Dit meldt Misset Horeca woensdag.

Het restaurant van het Bildenberg Garden Hotel aan de Apollolaan wordt omgetoverd door de chefkok. Vanaf september bepaalt Van Sprang wat er op de menukaart te bestellen is.

Chefkok Wessel Ruijmgaart, al jaren de rechterhand van Van Sprang bij Aan de Poel, neemt straks de dagelijkse leiding over de keuken.

In de zomermaanden wordt het restaurant grondig verbouwd. Begin september opent het vernieuwde restaurant haar deuren.