- Snijd de prei in ringen en was ze goed.
- Schil de appel en snijd hem in blokjes.
- Bestrooi het vlees met peper en bak het in de hete margarine bruin.
- Neem het vlees uit de pan.
- Bak de prei zacht in de achtergebleven margarine. Smoor de blokjes appel even mee.
- Voeg de cider toe met de mosterd en breng dit aan de kook.
- Leg het vlees in de saus en stoof het in 25 minuten gaar.
- Bind de saus met de aangemengde maïzena.
Menusuggestie
Lekker met worteltjes met peultjes en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig:
200 gram wortelen
200 gram peultjes
6 kleine aardappelen