“De vraag naar eiwitrijk voedsel neemt de komende decennia sterk toe. Insecten zijn de oplossing, als voedsel voor dieren én mensen”, zegt Eric Michels van het Insect Protein Innovation platform (IPIP) tegen RTL Z.
Het IPIP is een samenwerkingsverband van bedrijven, universiteiten en een hogeschool. Het wil op het voormalige Floriadeterrein in Venlo een ‘insectencampus’ laten verrijzen, waar opleidingen en fabrikanten samen een optimale insectenproductie opzetten.
Krekels
Eén van de bedrijven die nu insectenvoeding maakt, is DeliBugs (lolly’s met insecten erin). Eigenaar Insect Europe zegt open te staan voor samenwerking in Venlo. “Er zijn veel groepjes ontstaan in Nederland. Samen staan we sterker en kunnen we grotere volumes produceren.”
Volgens Michels zou de campus zich moeten richten op het kweken van vier insectensoorten: meelwormen, zwarte soldatenvliegen, krekels en sprinkhanen.