1. Kook de doperwtjes in weinig water net gaar.
2. Maak de radijs schoon en snijd ze in vieren.
3. Halveer de augurkjes in de lengte.
4. Maak de slabaden schoon en leg ze op een schaal.
5. Maak een dressing van de slasaus, de yoghurt, royaal mosterd en klein geknipte bieslook.
6. Schik de groente en augurkjes op de slabladen en schep de dressing er naast.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht biefstuk met kruiden-tomatensalsa, snijbonen en aardappelen.