- Maak de aardbeien schoon en houd 2 mooie achter voor garnering.
- Pureer de rest van de aardbeien in de keukenmachine of met een staafmixer.
- Klop de aardbeienpuree met de vanillesuiker en eventueel wat likeur door de kwark.
- Snijd de achtergehouden aardbeien in plakjes.
- Verdeel de aardbeienkwark over 2 schaaltjes en garneer met de aardbei.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht zoete aardappel met kaneelkip en gegrilde aubergine.