Ik hoor overal dat bier een dikmaker is en dat je beter rode wijn kan drinken. Maar, volgens mij zitten er in allebei veel calorieën. Wat is beter?

Kant-en-klare (magnetron)maaltijden uit de supermarkt zijn niet altijd volwaardig. Maar als ze niet allemaal even goed zijn, hoe weet ik dan of ik een goede kies?

Want van havermout is bekend dat het de honger in toom houdt, lief is voor de lijn en van nature geen gluten bevat. Met deze 13 gratis recepten maak je binnen een mum van tijd iets lekkers. Download dus gauw het boekje. Bak-, kook- en eetplezier gegarandeerd.

Let op: alleen nieuwsbriefabonnees kunnen de gratis receptenboekjes downloaden. Door je e-mailadres in te vullen, abonneer je je automatisch op onze wekelijkse nieuwsbrief. Controleer ook je e-mailadres voordat je op verzenden drukt. Het receptenboekje komt anders niet aan. Om dit receptenboekje te downloaden kun je inloggen of je e-mailadres achterlaten.

Is chocolademelk een goede hersteldrank na een zware training?

Als je cacaopoeder gebruikt, voeg je dan bij voorkeur magere of halfvolle melk toe? Vervolgens, als ik kies voor een pak kant-en-klare chocomel weer dezelfde vraag: magere, halfvolle of de lightvariant? En als ik moet kiezen tussen de twee: zelf met poeder maken of kant-en-klaar, welke is het meest effectief?

Bijna iedereen houdt van tosti’s. Maar verder dan een kaastosti of tosti met ham en kaas komen de meeste mensen niet. En dat terwijl er prima te variëren is. Wat dacht je bijvoorbeeld van een tosti met brie en appel-cranberrysaus? Of een tosti met kip, groene paprika en ricotta? In Tosti’s en andere gegrilde broodjes komen deze recepten aan bod, maar ook minder voor de hand liggende combinaties als knakworst met zuurkool en mosterd of tosti’s met chili con carne en emmentaler of met prei. Er is zelfs een tostirecept met worcestersaus en bier.

De basisregels

Auteur Laura Washburn vindt tosti’s eenvoudig en troostrijk eten. Maar de goede combinatie van ingrediënten is volgens haar wel belangrijk als je van een simpele tosti een hemelse traktatie wil maken. Want er zijn eigenlijk zo veel keuzes: welke soort kaas neem je? Hoe houdt de kaas zich als hij verhit wordt? Welk soort brood past het beste bij de overige ingrediënten?

In Tosti’s en andere gegrilde broodjes vind je de basisregels voor het maken van een goede tosti. Laura geeft brood- en kaastips en legt uit welke koekenpan het beste is om je tosti’s te bakken, in plaats van een tosti-ijzer te gebruiken. Het resultaat? Een tosti die knapperig is van buiten, met een trekkerig, gesmolten binnenste. En vrijwel altijd met ingrediënten die je niet in een tosti zou verwachten.

De 28 recepten in dit tostiboek zijn goed maakbaar. De meeste ingrediënten kun je gewoon in de supermarkt krijgen. Voor sommige kazen zul je waarschijnlijk even naar de specialist moeten. Maar de smakelijke tosti die daarna op je bord ligt, maakt dat tripje naar de kaasboer ongetwijfeld goed. Ter inspiratie vast drie recepten uit Tosti’s en andere gegrilde broodjes:

• Tosti met avocado, tomaat, spinazie en gerookte kip
• Tosti met pompoen, ricotta en Parmezaanse kaas met salieboter
• Tosti monte cristo

Wij mogen vijf exemplaren van Tosti’s en andere gegrilde broodjes weggeven. Geef antwoord op onderstaande vraag en maak kans op een boek. Deze actie loopt tot 20 april 2015.