• Bestrooi de forellen van binnen en van buiten met peper en een beetje zout en bestuif de vis met bloem.
• Bak de vis in de hete margarine in ca. 15-20 minuten bruin en gaar.
• Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes.
• Was de kerstomaatjes en snijd ze in vieren.
• Verwarm de gezeefde tomaten met de kleingesneden tomaatjes, de kerstomaatjes en de bouillon.
• Maak de saus op smaak met basilicum en peper.
• Geef de saus er apart bij.

Menusuggestie

Lekker met broccoli en volkoren macaroni.

Hiervoor heb je nodig:

350 gram broccoli

6 opscheplepels volkoren macaroni