Daily Archives: January 16, 2015

01.16.15
by

22e editie Amsterdamse Fashion Week van start

Op tien verschillende locaties kan het publiek terecht voor presentaties, voorstellingen, exposities en feesten die in het teken staan van mode.

Tijdens het openingsfeest vrijdagavond in de Melkweg vindt een minuut stilte plaats als eerbetoon aan Frans Molenaar.

Ook tijdens het catwalkprogramma, dat donderdag begint voor de professionals, wil de organisatie van de Fashionweek stilstaan bij de overleden couturier. Hoe dat er precies komt uit te zien, is nog niet bekend.

Mede-organisator Bart Maussen trok afgelopen week aan de bel over de financiële situatie van het mode-evenement. De Amsterdamse Fashionweek is de enige ter wereld die niet wordt gesubsidieerd.

“‘Daar zijn we trots op en we vinden ook dat we onze eigen broek moeten ophouden. Maar we moeten wel naarstig op zoek naar sponsoren.”

Hij ziet hiervoor ook een rol weggelegd bij de gemeente, niet in de vorm van subsidie maar als sponsor en promoter van het evenement in het buitenland.

01.16.15
by

Rihanna en Sarah Jessica Parker ontwerpen tassen voor goed doel

Dat meldt Women’s Wear Daily.

Het Italiaanse modehuis vroeg de vrouwen om hun eigen versie van de 3Baguette handtas te ontwerpen. Ook komiek Rachel Feinstein en auteur Leandra Medine werken aan het project mee. Fendi organiseerde het project ter ere van de opening van de nieuwe flagship store in New York.

De tassen die door de beroemdheden zijn ontworpen worden op 13 februari onthuld tijdens een feest in de nieuwe winkel, waarbij ook Karl Lagerfeld en Silvia Venturini Fendi aanwezig zullen zijn. Daarna worden de tassen geveild. De opbrengst van de tassen gaat naar een goed doel.




Kunst en cultuur


Rihanna koos voor haar eigen organisatie, The Clara Lionel Foundation, die gezondheidszorg, scholing, kunst en cultuur voor arme mensen verzorgt. Parker koos voor The Brain Trauma Foundation, terwijl de opbrengst van de tas van Dunn naar de The Sickle Cell Disease Association of America gaat. 

Medine doneert de opbrengst van haar tas aan het Ovarian Cancer Research Fund en Feinstein koos voor het Naomi Berrie Diabetes Center van het Columbia Presbyterian Hospital. 

Fendi werkte eerder aan soortgelijke liefdadigheidsprojecten met Gwyneth Paltrow, Zaha Hadid en Jerry Hall.

01.16.15
by

Lara Stone poseert opnieuw voor H&M

Dat laten de keten donderdag weten.

De collectie bestaat onder andere uit zijden kledingstukken, western jasjes en gouden accessoires. Neutrale tinten voeren de boventoon. De campagne, voorzien van een stadse sfeer, is gefotografeerd door de beroemde modefotograaf Mikael Jansson.

Stone heeft vaker met de Zweedse keten samengewerkt. Zo was ze in 2010 voor het eerst te zien in een badkledingcampagne van H&M met collegamodellen Daria Werbowy, Erin Wasson, Sascha Pivovarova en Natasha Poly. 

De voorjaarscollectie ligt vanaf 19 februari in de winkels.

01.16.15
by

Hasselback

Stevige winterkostWekelijks het laatste nieuws en de gezondste tips in je inbox? Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang het gratis receptenboekje Stevige winterkost!

01.16.15
by

Win 3 x ‘Een nieuwe kijk op eten’

Op een grijze dag kwam Anna Jones te laat op haar werk. Ze las een artikel over je passie volgen en besloot daarop haar baan op te zeggen. Een paar dagen later kon ze aan de slag bij Fifteen, het restaurant van Jamie Oliver waar hij jongeren met moeilijkheden de kans biedt om een koksopleiding te volgen. Ze gooit het roer om en wordt kok, foodstylist en culinair schrijver.

Het roer om

Toen Anna besloot om voortaan als vegetariër door het leven te gaan, moest het roer nogmaals om. Ze kan niet meer uit de voeten met de regels die ze leerde als chef kok en de eetgewoontes waarmee ze opgroeide. Ze gaat op zoek naar nieuwe manieren om textuur, spanning en smaak aan haar gerechten toe te voegen en gebruikt daarvoor nieuwe ingrediënten en technieken. Zo begint ze lichter en gezonder te koken, maar nog steeds vol smaak en kleur.

Een nieuwe kijk op eten is het eerste kookboek van Anna Jones. Het staat vol met recepten waaruit blijkt dat je als vegetariër helemaal niets tekort komt, of het nu om de smaak of voedingswaarde gaat.

Alternatieven

Ze begint bij een gezonde start van de dag met heerlijke ontbijttips, zoals een supersnelle muesli met perzik, Parijse roereieren en bananenpannekoekjes met bosbessen en pecannoten. Vervolgens geeft ze recepten voor originele snacks, soepen en salades.

Natuurlijk heeft ze ook aan het avondeten gedacht. In het boek staan heel veel recepten die je binnen een halfuur op tafel zet, bijvoorbeeld een zoete aardappeltortilla, curry’s en spaghetti met avocado en citroenrasp. Heb je zin om uitgebreid te kokkerellen, dan kun je aan de slag met de wat ingewikkeldere recepten. Soms gebruikt Anna ingrediënten die je misschien niet standaard in de voorraadkast hebt staan, maar meestal geeft ze dan ook een alternatief dat gemakkelijker verkrijgbaar is. 

Toetjes en zoetigheid

Hoewel in toetjes en zoetigheid meestal toch al geen dierlijke ingrediënten zitten, staan er ook genoeg lekkere desserts, baksels en zelfs drankjes in het boek. De recepten worden bovendien afgewisseld met handige schema’s waarmee je door een paar ingrediënten in te wisselen nog meer variatie kunt aanbrengen in je gerechten. Alle recepten zijn vegetarisch, maar veel recepten zijn ook veganistisch of met wat aanpassingen veganistisch te maken. Daarnaast zijn sommige gerechten van nature glutenvrij of gemakkelijk naar een glutenvrije variant te vertalen.

Inspirerend

Een nieuwe kijk op eten is kortom een fijn kookboek voor doorgewinterde vegetariërs die inspiratie zoeken, mensen die af en toe een dagje geen vlees en vis willen eten en iedereen die denkt dat vegetarische eten alleen maar uit geitenkaassalades, loodzware omeletten en vette kaasquiches bestaat.

Ben je benieuwd naar dit kookboek? We mogen drie exemplaren verloten. Geef voor 5 februari 2015 het juiste antwoord op de onderstaande vraag en je maakt kans op Een nieuwe kijk op eten. Tip: hier vind je het antwoord.

Een nieuwe kijk op eten kost €29,95 en is verkrijgbaar bij onder andere bol.com.

01.16.15
by

Cevapcici

Stevige winterkostWekelijks het laatste nieuws en de gezondste tips in je inbox? Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang het gratis receptenboekje Stevige winterkost!