Jonge kapucijners met tomaat en ham

  1. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze klein.
  2. Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
  3. Laat de kapucijners uitlekken.
  4. Snijd de ham in blokjes.
  5. Smoor de ringetjes bosui in de margarine zacht . Voeg wat kerrie toe.
  6. Roer de mosterd door de kookroom en giet dit mengsel bij de bosui.
  7. Voeg de stukjes tomaat en de kapucijners toe.
  8. Warm het geheel goed door en maak het op smaak met peper.

Menusuggestie

Lekker met kropsla met radijs en komkommer en een dressing zonder olie.

Hiervoor heb je nodig:

  • kropslag
  • bosje radijs
  • ½ komkommer
  • 2 eetlepels dressing zonder olie

Pastasalade met geroosterde paprika

  1. Kook de pasta in ruim water net gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
  3. Snijd de ansjovisfiletjes in stukjes.
  4. Fruit de ui, de knoflook en de stukjes ansjovis zacht in de olie.
  5. Voeg de azijn en de honing toe met 1 eetlepel water en wat oregano en laat dit afkoelen.
  6. Snijd de geroosterde paprika’s in stukjes.
  7. Was de kerstomaatjes en de gele paprika onder stromend water.
  8. Snijd de steelaanzet, zaadlijsten en pitjes uit de paprika. Snijd de paprika in blokjes of reepjes.
  9. Halveer de kerstomaatjes.
  10. Snijd de olijven in stukjes.
  11. Laat de pasta goed uitlekken en meng er het uimengsel, de groente en de olijven door.
  12. Maak de salade op smaak met peper.

Menusuggestie

Lekker met reepjes gebakken kipfilet.

Hiervoor heb je nodig:

  • 200 gram kipfilet
  • 1 eetlepel vloeibare margarine

Is kokosolie gezond?

Ik heb laatst kokosolie gekocht en gebruikte die ook dagelijks. Nu kwam ik erachter dat kokosolie een verzadigd vet is. Ik dacht dat alle plantaardige olie bestond uit het gunstige onverzadigde vet. Ik ben maar gestopt met de kokosolie. Hoe zit het nou precies? En hoe weet ik welke olie verzadigd is en welke niet?

Tilapia met mosterdpanade

  1. Snijd de korsten van het brood. Druppel de melk over het brood.
  2. Was het bieslook en knip het klein.
  3. Prak het brood met de mosterd en meng er wat geraspte citroenschil en het bieslook door.
  4. Bestrijk de tilapia met het mengsel en leg de vis in een ovenvaste schaal.
  5. Laat de vis onder de hete grill in ca. 12 minuten gaar worden.

Menusuggestie

Lekker met wortelsalade met sinaasappel en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig:   

‘Kwart studenten wil zich aanmelden bij studentenvereniging’

'Kwart studenten wil zich aanmelden bij vereniging'Foto:  123RF

Dit blijkt uit onderzoek van de Studenten Wegwijzer, waarvoor ruim vijfhonderd aankomende HBO- en WO-studenten zijn ondervraagd.

Het aantal eerstejaars dat van plan is lid te worden ligt daarmee behoorlijke hoger dan de 8 á 10 procent van de studenten die dit momenteel zijn.

Studenten willen vooral lid worden om nieuwe mensen te ontmoeten, los van de studiegenoten. Daarnaast wordt voornamelijk door mannelijke respondenten het belang voor het netwerk genoemd. Vrouwen noemen het organiseren in verenigingsverband één van de redenen om lid te willen worden.


Tijdgebrek


Eveneens een kwart zegt zich niet aan een vereniging te willen binden en de helft van de respondenten weet het nog niet. Tijdgebrek wordt als voornaamste reden genoemd. Ook zeggen de twijfelaars nog niet op de hoogte te zijn van het verenigingsaanbod in hun studentenstad.

Onder studenten die op kamers gaan geeft 37 procent aan zich bij een studentenvereniging aan te melden. Bij studenten die thuis blijven wonen is dit aanzienlijk minder met 18 procent.

Eerder deze week kondigde de Landelijke Kamer van Verenigingen al aan in 2014 een verdere stijging van het aantal aanmeldingen bij studentenverenigingen te verwachten. Ook wordt er verwacht dat het aantal studenten dat lid wordt in 2015 weer flink zal dalen in verband met de invoering van het leenstelsel.

‘Diëten zorgt eerder voor depressie’

'Diëten zorgt eerder voor depressie'Foto:  Thinkstock

Dit blijkt uit onderzoek van de University College in Londen, waarvoor tweeduizend obesitaspatiënten zijn ondervraagd, zo meldt Daily Mail. Onderzoekers kwamen erachter dat afvallen de respondenten niet gelukkiger maakte.

Integendeel, ondervraagden die succesvol kilo’s waren kwijtgeraakt, hadden twee keer zoveel kans om zich neerslachtig, eenzaam en lusteloos te voelen als degenen die op hetzelfde gewicht waren gebleven of zelfs waren aangekomen.

Volgens de onderzoekers hebben de obesitaspatiënten eerder kans op een depressie door de leugens die de reclame-industrie hen voorschotelt. ”De afvallers geloven vaak dat hun leven na het gewichtsverlies drastisch anders zal zijn”, zegt onderzoeker Sarah Jackson. ”Op het moment dat ze zijn afgevallen en dit gewenste effect uitblijft, voelen ze zich teleurgesteld.”


Test


Voor het onderzoek werden de respondenten gewogen en kregen zij vragen over hoe vaak ze zich gelukkig, eenzaam of depressief voelde. Vier jaar later werden de ondervraagden er weer bijgehaald. Ruim 14 procent had tenminste 5 procent lichaamsgewicht verloren.

Testen toonden aan dat de bloeddruk van de meesten was gedaald en de schadelijke vetten in het bloed drastisch verminderd waren.

De stemming van de meesten was echter neerslachtiger. Degenen die waren afgevallen bleken na psychologische testen 78 procent meer kans te hebben op symptomen van depressie dan degenen die op hetzelfde gewicht waren gebleven.


Discipline


Volgens Jackson kunnen mensen zich ook depressiever gaan voelen door het dieet zelf. ”Afvallen vereist een aanzienlijke wilskracht. De dingen die je het lekkerst vindt, moet je laten staan. Uit eten gaan is er bij streng afvallen vaak niet meer bij. Het is dus niet de meeste aangename ervaring voor mensen.”

”We willen natuurlijk niemand ontmoedigen om kilo’s kwijt te raken, wat voor de gezondheid altijd goed is”, vervolgt ze. ”Maar mensen moeten niet verwachten dat een dieet alle problemen in je leven oplost. Het zal je alleen fitter en gezonder maken.”

Hermès lanceert app voor stropdasliefhebbers

Hermès lanceert app voor stropdasliefhebbersFoto:  Thinkstock

De app, gericht op de man die altijd onderweg is, is gemaakt om gebruikers te vermaken op het moment dat ze even een moment van rust hebben, zo meldt Women’s Wear Daily.

De applicatie beschikt over zeven ‘breaks’, met inbegrip van bewegende plaatjes, spellen, citaten en strips. Daarnaast kunnen de gebruikers een snelle manier voor het knopen van de das aanleren en de nieuwste patronen uit de stropdascollectie van het merk bekijken.

”We wilden al een lange tijd de collecties op een andere manier tonen”, zegt Christophe Goineau, verantwoordelijke voor de mannenaccessoires bij Hermès. ”Als je de applicatie opent, moet je aan een stropdas trekken om verder te gaan. We wilden humor toevoegen.”

”Je kan zelfs een virtuele stropdas passen door de telefoon voor je shirt je houden. Het is allemaal heel realistisch.”

Het modehuis creëerde een bijpassende stropdas voor de lentecollectie met een speciale barcode op de achterkant. Als deze gescand wordt, wordt de gebruiker direct naar de app gebracht.