Mijn dochter van 7 jaar heeft al heel lang regelmatig last van buikpijn. Vier weken geleden zijn we bij een kinderarts beland en deze heeft een laxeermiddel voorgeschreven. We hebben zelf niet het idee dat ze last heeft van obstipatie, ze kan gewoon naar de wc en haar ontlasting is meestal eerder aan de dunne kant. Misschien is het ook wel handig om toe te voegen dat haar vader de ziekte van Crohn heeft.

Hoe lang duurt het voordat een laxeermiddel zijn werk gaat doen? Als het iets zou uithalen, hadden we dat toch al moeten merken?

De paranoot groeit aan een boom die wel tot 60 meter hoog kan worden. Hoewel het Engelse woord voor paranoot ‘Brazil Nut’ doet voorkomen dat de noot alleen uit Brazilië komt, vind je de boom ook voor in Suriname, Guyana, Venezuela, Colombia, Peru en Bolivia. Een boom krijgt jaarlijks zo’n dertig tot veertig vruchten. In zo’n vrucht zitten ongeveer acht tot twaalf zaden. Deze zaden kennen wij als de paranoot.

Superfood

Noten bevatten van nature veel gezonde vetten, eiwitten en veel mineralen. Daarnaast bevat elke soort weer andere voedingsstoffen die een noot uniek maken. De paranoot is een krachtig voedingsmiddel dankzij de grote hoeveelheid selenium die het product bevat.
In 100 gram paranoten zit ongeveer  1917 microgram selenium. Dit staat gelijk aan 3500 keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid(ADH). Het mooie van de paranoot is dat deze ook nog eens een redelijke hoeveelheid vitamine E bevat, ongeveer 52 procent van de ADH. Dit maakt de paranoot een antioxidantenbom.

Tegen kanker?

De paranoot bevat meer seleen dan andere noten. En dat maakt dat het soms als kankerbestrijdend wordt bestempeld. Uit verschillende wetenschappelijke studies blijkt dat een hoog seleengehalte een preventieve werking heeft bij onder andere borst-, long- en prostaatkanker. Het lijkt er bijvoorbeeld voor te zorgen dat de celdeling wordt vertraagd. Seleen wordt daarbij als onmisbaar gezien voor het gezond houden van weefsels en organen.

Sporters?

Naast seleen bevatten paranoten ook andere mineralen als koper, magnesium, mangaan, kalium, calcium, ijzer, fosfor en zink. Vooral fosfor is in hoge mate aanwezig in de noot. Voor sporters is dit onder andere nodig voor het vrijmaken van energie in cellen (ATP naar ADP) en voor het opslaan van energie (ADP naar ATP). Fosfor is daarnaast belangrijk bij een goede opbouw en onderhoud van sterke botten en tanden.

Paranoten zijn vooral interessant voor sporters en atleten, omdat het gehalte aan antioxidanten, vetten en eiwitten hoog is. Tijdens het sporten worden de spieren licht beschadigd. Seleen is in staat om schade van de spieren te beperken die tijdens de training wordt opgedaan en geeft ondersteuning in de herstelperiode.

Ook overige afvalstoffen die vrijkomen tijdens een training wordt door zowel vitamine E als selenium geneutraliseerd. Een regelmatige inname van minimaal 150 microgram selenium per dag zou kunnen bijdragen aan betere sportprestaties.

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Sportsnuts.nl.

Yang J. Brazil nuts and associated health benefits: a review. Food Science and Technology 2009;42:1573-1580.
Gemma Flores-Mateo et al. Selenium and coronary heart disease: a meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition 2006;84(4):762-773 3.
Nuts for Life Ready Recknoner – In a Nutshell, 2005
Berning and Steen, Sports and nutrition, minerals and trace mineral 2006; p94-96

1. Speltbrood: gezonder dan gewoon brood?

Je besluit om minder koolhydraten te eten. Speltbrood lijkt dan een goed alternatief voor ‘gewoon’ brood. Maar is dat wel zo?

2. 7 goede redenen om havermout te eten

Havermout was hot in 2014! Het is lekker, makkelijk en supergezond. Zeven redenen om havermout regelmatig op je menu te zetten.

3. Heb ik een magnesiumtekort?

Als je niet altijd gezond eet, krijg je al snel te weinig magnesium binnen. Dit kan allerlei lichamelijke klachten veroorzaken. Hoe weet je of je een tekort hebt?

4. Heb ik een vitamine D-tekort?

Dat vitamine D goed voor je is, staat buiten kijf. Een tekort eraan kan dan ook vervelende gevolgen hebben. Denk aan vermoeidheid en problemen met het skelet, maar ook ernstige spierkrampen. Hoe merk je of je een tekort hebt?

5. Mag je spinazie opwarmen?

Over spinazie doen er veel hardnekkige verhalen de ronde. Vijf feiten en fabels over deze lekkere en gezonde groente.

6. Eieren. Gezond of niet?

Gebakken, gekookt, gepocheerd of geklutst tot een omelet of roerei: een eitje is op allerlei manieren lekker te bereiden. Maar hoe (on)gezond zijn eieren eigenlijk?

7. Buikvet: hoe bestrijd je het?

Een buikje is, zelfs als je geen overgewicht hebt, niet gezond. Waarom moet je buikvet bestrijden? En hoe doe je dat?

8. Avocado, vet gezond!

Guacamole, gevuld met garnaaltjes, met gerookte kip in een wrap. De avocado is heerlijk in combinatie met tal van ingrediënten. Romig, vet, maar toch ontzettend gezond.

9. Superfood: een overzicht

Gojibessen, chiazaad, tarwegras: ze staan bekend als superfood. Ook bijvoorbeeld rauwe chocolade hoort in dit rijtje thuis. Wat zit erin en zijn ze echt zo goed?

10. Hoe gevaarlijk is het hervullen van waterflesjes?

Het lijkt een goed idee; het hervullen van je plastic waterflesje. Immers: hergebruik is milieuvriendelijk en ook nog eens goed voor je portemonnee. Maar hoe gevaarlijk is het?

Supermarkten staan vol met dure, ongezonde verleidingen. Zeker als je niet precies weet wat je allemaal nodig hebt en je maag knort, is het moeilijk om ze te weerstaan. Ga daarom gewapend met een boodschappenlijstje op pad. Dan is het veel makkelijker om gericht je benodigdheden te zoeken en de rest over te slaan.

Controleer je voorraad

Thuis alvast een boodschappenlijstje maken heeft nog meer voordelen. Kijk eerst eens in je koelkast, vriezer en in de voorraadkast wat je allemaal nog in huis hebt. Zo voorkom je dat je kostbare levensmiddelen bederven en heb je minder nieuwe spullen nodig.

Pluis de folders thuis alvast uit zodat je weet wat er in de aanbieding is. Let wel op dat je alleen afgeprijsde producten op je lijstje zet die je daadwerkelijk nodig hebt. Lang houdbare producten die je zeker opmaakt, zijn handig om groot in te slaan als ze afgeprijsd zijn.

Doe-het-zelf

Pakjes en zakjes, stukjes fruit en salades waar je niets meer aan hoeft te doen: ze zijn makkelijk, maar ook prijzig. Met wat doe-het-zelven kun je een hoop geld besparen.

Zelf groente en vruchten schoonmaken en snijden kost meer tijd, maar is veel voordeliger. Koop dus geen voorgesneden sla, groente of duur bakje gemengd fruit. Kijk wat er in je favoriete gemengde salade of zakje groenten zit, koop de losse ingrediënten en je maakt deze zo na. Ook kruiden, sauzen en soepen uit pakjes en zakjes kun je doe-het-zelven. Op internet vind je talloze recepten.

Kies voor seizoengroenten

Veel groente- en fruitsoorten zijn tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar. Toch loont het om te kiezen voor seizoensproducten. Die zijn in ruime mate beschikbaar en daardoor goedkoper. Bovendien hoeven ze niet uit het buitenland of uit een kas te komen en dat is ook nog eens beter voor het milieu.

Milieu Centraal heeft een handige groente- en fruitkalender waarin je per maand kunt opzoeken wat de milieubelasting is van groente en fruit. Producten met klasse A zijn de meest milieuvriendelijke producten. Hieronder vallen veel groenten en fruit uit Nederland en andere Europese landen die via de weg aangeleverd worden. Vaak zullen deze producten minder duur zijn dan groente en fruit die van ver ingevlogen moeten worden.

Koop minder extraatjes

Bezuinig je op extraatjes, dan snijdt het mes aan twee kanten. Snoep, hartige snacks en frisdranken bevatten geen gezonde voedingsstoffen, maar zitten vaak wel vol met suiker, zout en vet. Daarnaast kosten ze veel geld. Minder snoepen en snacken is dus zowel goed voor je gezondheid als voor je portemonnee.

Drink in plaats van frisdrank thee (zonder suiker) of gewoon water uit de kraan, dat kost bijna niets. Voordelige, gezonde tussendoortjes zijn bijvoorbeeld een stuk (seizoens)fruit, een gekookt eitje, een schaaltje kwark, een kopje bouillon en een handje rozijntjes. Of eet een extra sneetje brood tussendoor.

Shop slim met deze tips:

• Pin elke week een vast bedrag voor je boodschappen en probeert het daarmee te redden.
• Ga liever geen inkopen doen als je moe, gestrest of hongerig bent.
• Kijk onder- en bovenin de schappen: daar liggen producten die goedkoper zijn dan de spullen die je op ooghoogte ziet.
• Loop maar één rondje door de supermarkt.
• Laat kinderen het liefst thuis of spreek van tevoren af wat ze mogen uitzoeken (of dat ze dat helemaal niet mogen).