Daily Archives: June 6, 2016

06.06.16
by

‘Beroemdheden promoten bijna alleen ongezond voedsel’

Bijna twee derde van de marketingcampagnes met daarin beroemdheden zijn voor ongezonde frisdranken. Dit stellen onderzoekers van de Universiteit van New York vast.

Bij reclames voor eten is het aandeel beroemdheden ruim 80 procent. “Gezien het stijgend aantal kinderen en jongeren met obesitas zijn de uitkomsten zeer zorgwekkend”, zegt auteur Marie Bragg van het onderzoek. 

Jaarlijks wordt er zo’n 12 miljard dollar (10,6 miljard euro) uitgegeven aan reclames voor eten en drinken gericht op jongeren. In een groot gedeelte van deze advertenties zijn een of meerdere beroemdheden te zien.

Tussen 2000 en 2014 zijn er in totaal 163 popsterren ingezet voor in totaal 590 campagnes. Enkele voorbeelden zijn Katy Perry en One Direction voor Pepsi en Justin Timberlake voor McDonald’s.

06.06.16
by

Aandeel duurzame visvangst in vijf jaar verdubbeld

Supermarkten eisen volgens Hans Nieuwenhuis, directeur van het Marine Stewardship Council (MSC) steeds vaker dat de visvangst op duurzame manier plaatsvindt.

Vissers die het MSC-keurmerk gebruiken, moeten kunnen aantonen dat ze niet teveel vangen, zo legt Nieuwenhuis uit aan AD. MSC keurt de papieren en test het dna van de vissen om erachter te komen waar ze zijn gevangen. 

10 procent van de wereldwijde visvangst draagt nu het MSC-logo. De resterende 90 procent ook het logo te laten dragen, zit er volgens Nieuwenhuis in de nabije toekomst niet in, maar volgens de directeur kunnen de ontwikkelingen wel snel gaan.

“Vroeger was een MSC-certificaat een middel om een betere prijs te bedingen. Nu is het nodig om überhaupt nog aan supermarkten te kunnen leveren.”

06.06.16
by

‘Apothekers zien gevaar in gebrekkig ict-systeem’

Dat blijkt volgens NRC uit een onderzoek onder 140 apothekers, uitgevoerd door expertisecentrum Nictiz, in samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Maatschappij ter bevordering der Pharmacie (KNMP) en de Nederlandse Vereniging van Ziekenhuisapothekers.

Oorzaak is volgens de krant dat de ict-systemen van medici niet op elkaar aansluiten. Contact over medicijngebruik verloopt daarom vaak omslachtig. Zo gebruikt 99 procent van de apothekers nog altijd de fax.

De apothekers geven in het onderzoek aan dat de slechte communicatie gevaar op kan leveren voor de patiënten. Ze zien graag dat patiënten ook inzage krijgen in hun eigen medicatiedossier. 


Fouten 

Uit een eerder, kleiner onderzoek bleek dat de meeste patiënten in hun eigen dossier zelf fouten ontdekten. Er stonden bijvoorbeeld medicijnen op de lijst die al lang niet meer geslikt werden. 

Het onderzoek onder de apothekers wordt maandag gepubliceerd.

06.06.16
by

Zeker miljoen werknemers last van ongewenst gedrag

Daar moet een einde aan komen, vindt minister Lodewijk Asscher (Sociale Zaken en Werkgelegenheid).

Werknemers die hiervan het slachtoffer zijn, melden zich vaker ziek. Het gaat gemiddeld om zeven werkdagen per jaar. Naast het persoonlijke leed voor de betrokkenen, kost dit werkgevers handen vol geld. Onderzoeksinstituut TNO berekende dat het werkgevers zo’n 1,7 miljard per jaar kost.

Asscher trapt daarom maandagmiddag de campagne ‘Moet Toch Kunnen’ tegen ongewenst gedrag op het werk af. Hij doet dat op een congres over deze problematiek in Den Haag. Het feit dat zoveel mensen vorig jaar met ongewenst gedrag te maken hadden ”laat zien dat deze campagne geen overbodige luxe is”, aldus de minister.

Hij trekt verder een half miljoen euro uit voor een groep deskundigen die bedrijven desgevraagd kunnen helpen het probleem aan te pakken. Ook gaat de Inspectie er meer aandacht aan besteden bij controles. Ongewenst gedrag is een belangrijke oorzaak van werkstress, de beroepsziekte nummer een in ons land.


Grijs gebied

De campagne vraagt vooral aandacht voor het grijze gebied tussen een grap en ongewenst gedrag, met als doel het op gang brengen van een gesprek over omgangsvormen op de werkvloer. Asscher: ”Niemand is hetzelfde, wat de één wel een leuk geintje vindt, ontneemt de ander volledig het plezier in het werk.”

Ongewenst gedrag is soms zichtbaar, maar vaker gaat het om subtiele opmerkingen of gedrag dat kwetsend is. In de campagne worden via posters en in radiospots situaties zoals het buitensluiten van collega’s, ongewenste massages en onschuldig bedoelde bijnamen aan het publiek voorgelegd.

06.06.16
by

‘Nederlanders experimenteren steeds vaker met mosselen’

Verschillende mosseldeskundigen vertellen aan NU.nl dat het klaarmaken van mosselen steeds vaker wordt beïnvloed door buitenlandse keukens. Het product zou daarom steeds populairder worden bij culinaire liefhebbers.

“De mossel past in de trend van meer experimenteren in de keuken”, vertelt Tilly SintNicolaas, woordvoerder van het Nederlands Mosselbureau. “Je komt het product onder andere tegen in de Spaanse, Franse en Italiaanse keuken, maar je kunt het ook wokken en dus op de Aziatische manier bereiden. Het komt ook al voor dat ze rauw worden gegeten, zoals bij oesters.”

Jaap Geleijnse, voorzitter van de vereniging Zeeuwse Hangcultuurkwekers bevestigt de groeiende populariteit. “Vroeger was het een product voor de armen. Mensen die geen vlees konden veroorloven, aten mosselen. Over wokken hoorde je vroeger nooit wat, nu is dat in.”


Bodem- en hangcultuurmosselen

In Nederland worden er twee soorten mosselen gekweekt. Bodem- en hangcultuurmosselen. Deze laatst genoemde variant wordt eerder geoogst, vaak een maand voordat de bodemcultuurmosselen geoogst worden.

Woensdag 1 juni werd de eerste lichting hangcultuurmosselen uit het water gehaald.

Hangcultuurmosselen hangen aan touwen in het water. “Daardoor worden ze hoger in de waterkolom gekweekt. Daar is meer voedsel aanwezig en daarom groeien ze sneller”, zegt Sint Nicolaas.

Volgens Geleijnse is de productie hiervan kleinschaliger dan zijn tegenhanger en vormt het zo’n 3 procent van de totale mosselproductie. “Omdat we eerder zijn is de vraag heel groot, maar massaproductie kunnen we niet aan. Het is kleinschaliger dan bij de bodemcultuurmosselen.”


Vraag

Dat de vraag zo groot is, zou naast een toenemende populariteit ook te maken hebben met het feit dat winkels en restaurants steeds eerder willen beginnen met het aanbieden van de tweekleppige weekdieren.

“In België zijn ze het meest ongeduldig, daar kunnen ze helemaal niet wachten”, zegt SintNicolaas. “Daar is echt een strijd tussen restaurants en supermarkten: wie heeft de eerste mosselen?” In Nederland begint die cultuur ook steeds meer te komen volgens de woordvoerder.

Bodemcultuurmosselen zijn vaak vanaf juli te verkrijgen. Het seizoen loopt tegenwoordig door tot Pasen. Het seizoen van hangcultuurmosselen is iets korter en duurt meestal tot december.