Gratis receptenboekje
Wekelijks het laatste nieuws en de gezondste tips in je inbox? Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang het gratis boekje met lekkere ontbijtrecepten.
Daily Archives: August 27, 2015
Merendeel Nederlanders te dik
Maar liefst 56 procent van de Nederlanders heeft een Body Mass Index (BMI) hoger dan 25 (overgewicht). Gemiddeld is de BMI 26,7. Zowel bij mannen, vrouwen, laag-, midden- als hoogopgeleiden ligt de BMI te hoog. Alleen 18-34-jarigen hebben een gemiddelde BMI lager dan 25 (24,5), maar ook in deze groep heeft een derde al overgewicht.
Helft volgde dieet
Ruim 40 procent van de Nederlanders is ontevreden over zijn gewicht. Een groot deel probeert hier wat aan te doen door een dieet te volgen. Momenteel volgt één op de acht Nederlanders een dieet. Daarnaast heeft nog eens een derde in het verleden weleens een dieet gevolgd. Dieetvormen met aanpassing in eetgewoontes zijn het populairst (bijvoorbeeld Sonja Bakker of Dukan). Van de Nederlanders die momenteel niet op dieet zijn, let wel de helft op de lijn.
Diëten op korte termijn effectief
Het volgen van een dieet is effectief op korte termijn. Bijna acht op de tien diëters vielen bij het laatste dieet daadwerkelijk af. Gemiddeld verloren zij 11 kilogram. Ruim de helft van de diëters stelt altijd een doel wanneer ze starten met het dieet en 43 procent bereikte dit doel. Wanneer het doel niet bereikt wordt, is gebrek aan motivatie de belangrijkste oorzaak. Drie kwart lukt het niet om zich altijd strikt aan de voorschriften van het dieet te houden.
Moeilijk op gewicht te blijven
Het blijkt moeilijk om het verloren gewicht na een dieet er ook af te houden. De gemiddelde diëter heeft al vier keer een dieet gevolgd. Uit de vergelijking tussen het huidige gewicht en het gewicht voor het allereerste dieet, blijkt dat slechts een derde blijvend is afgevallen (gemiddeld 12 kilogram). Een derde is weer even zwaar en een derde is sinds het eerste dieet juist meer aangekomen. Deze laatste groep is gemiddeld maar liefst 13 kilogram zwaarder.
Water drinken voor elke maaltijd helpt bij afvallen
De Britse wetenschappers deden hun onderzoek onder een kleine groep, 84 volwassenen met overgewicht. De helft van die groep dronk drie maanden lang trouw een halve liter water voor elke maaltijd, de andere helft niet. Gemiddeld viel de groep die water dronk 2,4 kilo af, de controlegroep slechts de helft daarvan.
De onderzoekers geven toe dat het niet een groot gewichtsverlies is, maar als het dieet langer volgehouden kan worden, heeft het wel zin. Ook in 2010 werd al een soortgelijk onderzoek verricht met dezelfde resultaten als uitkomst. Het recente onderzoek is verbreedt naar de algemene bevolking. De deelnemers kwamen uit alle lagen van de samenleving.
Vol gevoel
De precieze werking van het ‘waterdieet’, is nog niet duidelijk. Een theorie is dat het water zorgt voor een vol gevoel, waardoor mensen vanzelf minder eten. Als het water is verdwenen, zou dat effect weer teniet gedaan kunnen worden, waardoor mensen meer gaan snacken.
Een andere verklaring is dat door het water de energie-inhoud van de maaginhoud afneemt. Eerder onderzoek heeft aangetoond dat het eten van laagcalorische maaltijden in ieder geval op de korte termijn leidt tot afvallen.
Nederlandse ouderen hebben weinig vertrouwen in kind als mantelzorger
Dit blijkt uit een enquête van onderzoeksburau USP Marketing Consultancy, waarvoor ruim duizend volwassenen zijn ondervraagd.
Slechts één op de vijf van de Nederlandse ouderen denkt dat er mensen in de omgeving zijn die mantelzorg aan hen willen en kunnen geven.
Het merendeel van de ouderen zegt vrij weinig tot niets van de mensen in hun directe omgeving te verwachten. Opvallend is dat hoe vitaler men zich voelt, hoe hoger de verwachtingen zijn van het ontvangen van mantelzorg.
Wanneer specifiek wordt gekeken naar de groep ouderen met (ernstige) gezondheidsbeperkingen, geeft alsnog 52 procent aan dat zij niemand in de omgeving hebben die mantelzorg kunnen of willen geven.
Verzorging
Kinderen worden over het algemeen gezien als de ideale mantelzorgers voor hun ouders. Bijna de helft van de kinderen zegt dat ze graag bereid zijn om mantelzorg te verlenen aan hun ouders als dit in de toekomst nodig zou zijn.
Echter, 45 procent van de volwassenen geeft aan dat ze het wel zouden willen, maar dat de omstandigheden het niet toelaten. Redenen hiervoor zijn onder meer de reisafstand tot de ouders, drukke banen en het managen van het eigen gezinsleven.
Een klein percentage (7 procent) geeft overigens aan dat ze helemaal geen mantelzorg wil verlenen aan hun ouders.
‘Ziekenhuizen dreigen certificaat borstvoeding te verliezen’
Daarmee overtreden ze de WHO-Unicef code voor borstvoeding. Dat meldt het onderzoeksjournalistieke tv-programma De Monitor, dat binnengekomen tips over de ‘reclameflesjes’ onderzocht.
Moeders die melk kolven, blijken in de ziekenhuizen flesjes te krijgen met daarop een sticker van het merk Nutrilon of Hero.
In Nederland is Stichting Zorg voor Borstvoeding verantwoordelijk voor de certificering van borstvoeding, en die zegt nu de certificaten voor beide ziekenhuizen mogelijk in te trekken. “Marketing gericht op net bevallen moeders is uitdrukkelijk niet toegestaan”, aldus directeur Mary Steen in De Monitor.
Ook de Nederlandse Vereniging van Lactatiekundigen betreurt het nieuws: “Ouders moeten onafhankelijk van marketing een keuze kunnen maken voor de voeding van hun kind. Promotiemateriaal voor kunstvoeding hoort niet thuis in de gezondheidszorg. Moedermelk kan afgekolfd worden in neutrale, merkloze, steriele potjes. Dit betekent overigens niet dat er geen kunstvoeding gegeven mag worden. Wel dat het niet actief gepromoot mag worden.”
Hoge kosten
Beide ziekenhuizen erkennen in het programma dat ze flesjes met stickers van fabrikanten gebruiken.
“Tot dit jaar gebruikten we neutrale flesjes. Dit brengt echter hoge kosten met zich mee. Om de flesjes voor de afgekolfde melk gratis te kunnen blijven meegeven – en zo moeders te kunnen blijven faciliteren in het geven van borstvoeding - zijn we begin dit jaar overgestapt op flesjes van Nutrilon”, aldus het St Antonius Alnatal ziekenhuis.
Het ziekenhuis zegt daarmee een aanzienlijk bedrag te kunnen besparen, en stelt dat deze besparingen niet de directe zorg voor de patiënt raken.
Jaren praktijk
Het Rijnstate Ziekenhuis in Arnhem is erg verbaasd over de kritiek, omdat dit al jaren de praktijk is. Hier krijgen moeders eerst een flesje zonder sticker, en daarna flesjes met een sticker van Hero, naast Nutrilon de andere marktleider.
Ook in Arnhem benadrukken ze dat ze een borstvoedingsvriendelijk ziekenhuis zijn, maar dat het financieel een aantrekkelijke afspraak is. Details over de financiën wil het ziekenhuis niet geven.
Belgische Universiteit brouwt bier met afvalwater
Dit meldt de Universiteit Gent woensdag op haar website.
Met het bier uit afvalwater willen de wetenschappers aantonen dat veel technologieën voor hergebruik van grondstoffen reeds volwaardig en beschikbaar zijn.
“Als uitgangspunt gebruikten we afvalwater van de nieuwe Gentse stadsbrouwerij De Wilde Brouwers”, zegt professor Ingmar Nopens. “Dat hebben we opgezuiverd met behulp van membranen, een volwaardige technologie in de watersector die onder meer gebruikt wordt om zeewater te ontzouten tot drinkbaar water.”
Het bier is gemaakt ter gelegenheid van het eerste wereldwijde congres over hergebruik van grondstoffen uit waterige stromen.
Burger King wil ‘McWhopper’ maken met McDonald’s
Dit meldt The New York Times woensdag.
De McWhopper is een kruising tussen de Big Mac (de meest verkochte burger van McDonald’s) en de Whopper (de populairste hamburger van Burger King).
Volgens Burger King hangt het doorgaan van het project nog af van de reactie van McDonald’s. Toch zijn er al advertenties van de fusieburger in verschillende Amerikaanse kranten te vinden en is er een speciale McWhopper-website aangemaakt.
Als McDonald’s akkoord gaat met het idee, is de burger op maandag 21 september 24 uur lang verkrijgbaar in een pop-uprestaurant op een grote parkeerplaats in het Amerikaanse Atlanta, gelegen precies tussen de filialen van beide fastfoodketens.
Video: Aanzoek van Burger King
Vrede
Over de datum van de lancering is nagedacht: 21 september is het de Internationale Dag van de Vrede.
McDonald’s heeft inmiddels op Facebook laten weten niets in deze actie te zien, en stelt voor aan Burger King of de keten “misschien mee wil doen aan een zinvolle wereldwijde inspanning”.
Spaanse stad kleurt rood tijdens La Tomatina tomatengevecht
Dit meldt AP woensdag.
La Tomatina is een feest dat gevierd wordt in het dorpje Buñol in de Spaanse provincie Valencia. Het is een jaarlijks terugkerend tomatengevecht op de laatste woensdag van augustus.
Dit jaar vierde de organisatie het 70-jarig bestaan van het feest. Voor de gelegenheid werden ruim 175 ton aan rijpe tomaten gebruikt. Binnen een aantal uur waren de straten bedolven onder een flinke laag rode pulp.
Het evenement trekt altijd veel toeristen. Samen met de San Fermínfeesten en de bijbehorende stierenrennen in Pamplona behoort het tot de internationaal bekendste feesten van Spanje.
Airbnb groeit hard in Amsterdam
Dat becijfert de website Z24 woensdag. Amsterdam heeft hiermee veruit het grootste Airbnb-aanbod van Nederland.
Utrecht, de nummer twee op de lijst, telt 2.100 kamers. Den Haag volgt op plek drie, en daarna komt Rotterdam. In totaal zijn deze vier grote steden samen goed voor 63 procent van het totale Airbnb-aanbod in Nederland.
De groei van het aantal kamers in Amsterdam is gevangen in een gif-animatie.
Bron: Z24
Amsterdam heeft lange tijd geworsteld met de verhuur van Airbnb-kamers in de stad. Eerst verbood de rechter de verhuur van woningen aan toeristen in bijna alle gevallen, maar later besloot de Amsterdamse gemeenteraad tijdelijke verhuur toch toe te staan onder bepaalde voorwaarden.
De verhuurder moet inmiddels toeristenbelasting betalen. Ook mag een woning maximaal twee maanden per jaar worden verhuurd.
Amerikaans rundergehakt bevat meer ziekmakers dan antibioticavrij gehakt
Dit blijkt uit onderzoek van de Amerikaanse consumtenbond Consumer Union dat de resultaten publiceerde in hun blad Consumer Reports.
Het eten van gedeeltelijk rauw gebleven rundvlees is één van de meest voorkomende redenen. Het niet goed verhitten van vlees blijkt hierbij veelal de boosdoener. Jaarlijks worden ruim 48 miljoen Amerikanen ziek als gevolg van voedselvergiftiging.
De cijfers zijn gebaseerd op een steekproef van 300 producten, waarbij de bond keek naar vijf soorten bacteriën, waaronder salmonella. In vlees van zogeheten gangbare oorsprong vond ze in 18 procent van de gevallen tegen antibiotica resistente bacteriën. In het geval van duurzaam vlees lag de score op 8 procent. Het gangbare gehakt bleek in 80 procent van de gevallen besmet met twee ziekmakers.
Hamburgers
In Nederland is het Amerikaanse rundvlees ook verkrijgbaar, alleen in de vorm van vermalen partijen die gebruikt worden voor het vervaardigen van hamburgers.
Consumer Union wijst de Amerikaanse overheid op het belang van antibioticavrije dierhouderij, het instellen van adequate regels die kruisbesmetting in de productieketen voorkomen en het uitvoeren van deugdelijke inspecties om die te handhaven.