Dat meldt Medical News Today zaterdag.

De Universiteit Utrecht bevroeg 826 studenten op de laatste keer dat ze stevig dronken. Ruim de helft had kort daarna iets gegeten of water gedronken. Desondanks hadden zij ongeveer even hevige katers als de studenten die dit niet hadden gedaan.

Volgens een van de onderzoekers is dehydratatie wel een effect van alcohol, maar niet de oorzaak van de kater. Die ligt waarschijnlijk bij het immuunsysteem. Het enige bewezen middel om een kater te verminderen is simpelweg minder drinken.

Wél kan water drinken helpen tegen dorst en een droge mond.

Dat schrijft Knack vrijdag.

Volgens de internationale Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) stijgt de vleesconsumptie het komende decennium met 1,6 procent per jaar. Dat maakten wetenschappers bekend op een internationaal congres in Clermont-Ferrand in Frankrijk.

Vooral in opkomende landen is en blijft vlees populair. “De voorbije twintig jaar hebben de opkomende landen een revolutie doorgemaakt op het vlak van het kweken en dat heeft geleid tot een hogere vleesconsumptie”, stelde een Franse onderzoeker.

In de Westerse wereld wordt juist minder vlees gegeten. Het product is in die landen duurder geworden. Ook groeit daar het bewustzijn over de gevolgen van vleesproductie voor dier en milieu.

Dat blijkt uit een onderzoek aan de universiteit van de Indiana University.

Het onderzoek toont aan dat in sectoren die gedomineerd worden door mannen, zoals techniek, bouwkunde en IT, bij vrouwelijke werknemers veel vaker het niveau van het stresshormoon cortisol ontregeld was.

Als vrouwen slechts 15 of minder procent uitmaken van de werkvloer, is de kans volgens de onderzoekers groter dat vrouwen mentale en lichamelijke klachten ontwikkelen. “Vrouwen met overwegend mannelijke collega’s hebben minder gezonde of ontregelde patronen gedurende de dag”, zegt onderzoekster Bianca Manago.

Bij mannen stijgt het cortisolniveau ook, wanneer er vooral mannen op de werkvloer zijn te vinden, maar in veel beperktere mate. Wie te veel cortisol aanmaakt kan op lange termijn schadelijke effecten ervan ondervinden. Zo zou het risico op een depressie en slapeloosheid stijgen. 

Eerder onderzoek toonde aan dat vrouwen in een werkomgeving die voor meer dan 85 procent uit mannen bestaat, vaker last hebben van sociale isolatie, seksuele intimidatie en onzekerheid.