Rechter verbiedt Stoli-wodka in de Benelux

Het Russische FKP Sojuzplodoimport en Spirits International strijden al jaren over de rechten op de Russische wodka Stolichnaya. In maart van dit jaar oordeelde de rechtbank Rotterdam dat de rechten op Stolichnaya bij het Russische staatsbedrijf berusten en niet bij Spirits.

Daarna paste Spirits het etiket van de wodkafles aan en veranderde de naam Stolichnaya in Stoli. De Haagse rechtbank vindt dat daarmee wederom de merkrechten van FKP worden geschonden en heeft de verkoop van deze ‘nieuwe’ Stoli verboden.

Vanaf begin september zal, na 25 jaar afwezigheid, de originele Stolichnaya weer op de Nederlandse markt verkrijgbaar zijn, liet FKP-advocaat Joris van Manen weten.

Noord-Hollanders het langst op vakantie

Dat blijkt uit gegevens van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) over de vakantieduur naar provincie.

Limburgers zitten het kortst op een buitenlands vakantieadres. Gemiddeld zijn ze na 11,6 dagen weer terug van hun buitenlandtrip, naar bij voorkeur Duitsland. 

Vakantiebestemmingen
Vakantiebestemmingen

Frankrijk is bij Nederlanders al jaren favoriet als bestemming voor een lange vakantie in de zomerperiode. Duitsland volgt op de voet en Spanje is de nummer drie. Duitsland was in 2014 in zeven provincies de favoriete bestemming voor een lange vakantie. Frankrijk gaat in vier provincies aan kop en Spanje prijkt alleen in Flevoland bovenaan, aldus het CBS.

Spanje staat wel in bijna alle provincies in de top drie, naast Duitsland en Frankrijk. Behalve in Overijssel, daar verdringt Oostenrijk Spanje van de derde plaats.

Gratis overnachten in ‘soa-appartement’ op Ibiza

Het appartement wordt aangeboden door een Britse drogisterij en is in het leven geroepen om mensen eraan te herinneren om ook tijdens de vakantieperiode veilig te vrijen. 

Naast beddengoed met daarop feiten over veilig vrijen zijn de muren beplakt met foto’s van verschillende soa’s met waarschuwingen daarbij.

De aanleiding voor deze actie is een recent onderzoek waaruit blijkt dat 35 procent van de Britten tussen de 18 en 35 jaar op vakantie onveilige seks heeft. Een kwart van deze mensen loopt hierdoor een soa op.

Gasten krijgen naast gratis verblijf ook een ‘veilig vrijen pakket’, met daarin onder andere condooms en een soa thuistest. Het appartement is tot 6 september te boeken.

‘Vrouwen ervaren meer pijn bij relatiebreuk’

Dat blijkt uit een onderzoek van Binghamton University en University College London.

De onderzoekers vroegen 5.700 deelnemers uit 96 landen om op een schaal van 1 tot 10 aan te geven hoeveel emotionele en fysieke pijn ze ervaarden na een relatiebreuk. Hierbij stond 1 voor geen enkele pijn en 10 voor ondraaglijke pijn.

Driekwart van de deelnemers had wel eens liefdesverdriet gehad. 75 procent daarvan had meerdere relatiebreuken doorstaan. Vrouwen waren vaker degene die het had uitgemaakt dan mannen.

Ze ontdekten dat vrouwen meer last hebben van hun verbroken relaties. Zij gaven hun emotionele pijn gemiddeld een 6,84 en de lichamelijke pijn een 4,21. Mannen gaven de emotionele pijn gemiddeld een 6,58 en de fysieke pijn een 3,75. Vrouwen herstelden wel vaker volledig van de breuk, terwijl mannen niet echt herstelden - die gingen op een gegeven moment gewoon maar weer verder. 


Evolutie

Volgens Craig Morris, hoofdauteur van de studie, zijn deze verschillen te verklaren vanuit de biologie. Vrouwen hebben meer te verliezen als ze een relatie hebben met de verkeerde persoon.

“Simpel gezegd, investeren vrouwen meer in een relatie dan mannen dankzij de evolutie. Bij onze voorouders kon een korte romance leiden tot 9 maanden zwangerschap gevolgd door jaren borstvoeding geven, terwijl mannen na een paar minuten kunnen verdwijnen en verder geen investeringen hoeven te doen. Dit ‘risico’ heeft ervoor gezorgd dat vrouwen selectiever zijn in het kiezen van een goede partner. Daardoor is het verlies van een partner pijnlijker voor voor hen.”

Voor mannen is een relatiebreuk in eerste instantie misschien minder zwaar, omdat zij vooral moeten strijden voor de aandacht van vrouwen. Zij hebben volgens de onderzoekers echter langer last van liefdesverdriet, omdat ze zich op de langere termijn realiseren dat ze opnieuw de strijd moeten aangaan om een nieuwe partner te vinden.

Tielse kermiskoek op lijst cultureel erfgoed

De koek wordt al sinds 1840 gebakken en is alleen verkrijgbaar rond de Tielse najaarskermis. Dat komt doordat de koek wordt gebakken met Betuwse honing van de nieuwe oogst en versgemalen roggemeel.

Er is nog maar één bakker in Tiel die de kermiskoek bakt. 

De kermiskoek is een soort ontbijtkoek met kandij. Volgens het oude verhaal koopt een jongen de koek op de kermis voor een meisje op wie hij een oogje had. Als zij hem een plakje van de koek gaf, maakte hij een kans.

Bed & Breakfasts wereldwijd populairder geworden

Dat blijkt uit statistieken van Bedandbreakfast.eu, de grootste B&B-website ter wereld. Hiervoor werden bijna 4.000 Europese B&B-eigenaren onderzocht.

Uit het onderzoek blijkt ook dat veertig procent van de B&B’s is gestart na 2011. Vooral koppels zonder kinderen kiezen voor een B&B.

Bed & Breakfasts
Bed & Breakfasts

De populariteit van Bed & Breakfast is volgens de website deels te verklaren door de gunstige prijs-kwaliteitverhouding. “B&B’s zijn goedkoper dan hotels maar bieden hetzelfde comfort”, aldus Hanny Arens, oprichtster van de zoeksite. “Een duidelijke trend is daarnaast dat steeds meer toeristen kiezen voor een sociale manier van reizen. Ze willen overnachten bij locals en de omgeving echt leren kennen.”

‘Drogisterijen en apotheken schieten te kort in voorlichting’

Dat stelt de Consumentenbond.

Ruim de helft van de 40 drogisterijen en bij bijna een zesde van de 40 apotheken die de Consumentenbond bezocht, gaf klanten een zalfje mee dat in combinatie met andere medicijnen bloedingen veroorzaakt. 

Bij 23 van de 40 bezochte drogisterijen wordt geen enkele vraag gesteld bij de aankoop van het zalfje. Ook de kassacheck, waar moet worden gevraagd of de klant meer informatie over het product nodig heeft, wordt niet gedaan. Dit terwijl 21 van deze 23 drogisterijen het keurmerk Erkend Specialist in Zelfzorg hebben.

Dit keurmerk mag alleen gevoerd worden als het personeel altijd checkt of de klant advies nodig heeft en zo nodig verwijst naar de huisarts of apotheek. Vijf drogisterijen vragen waar het middel voor is en de andere twaalf doen wel de kassacheck.

“Uiteindelijk krijgen we bij 35 drogisterijen de tube zalf mee, waarbij er drie nog wel adviseren contact op te nemen met huisarts of apotheek”, aldus de Consumentenbond. 


Apothekers

Apothekers moeten direct kunnen adviseren over de wisselwerking met andere (recept)medicijnen. 6 van de 40 vragen echter niet of de mysteryklant ook andere medicijnen gebruikt, en drie apothekers vragen het wel, maar geven het middel uiteindelijk toch gewoon mee. Bij de overige apotheken komt wel aan de orde dat het middel niet samengaat met bloedverdunners.

Volgens de Consumentenbond moet bij apotheken de score 100 procent zijn.

‘Geraffineerde koolhydraten verhogen risico depressie’

Dat blijkt uit een studie van Columbia University Medical Center

De onderzoekers gebruikten een Amerikaanse studie van de National Institutes of Health, die van 1994 tot 1998 meer dan zeventigduizend vrouwen na de menopauze onderzochten.

Ze keken naar de glycemische index, de glycemische lading, de soorten koolhydraten die werden gebruikt en depressie. De glycemisch index is een maat die aangeeft hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. De glycemische lading zegt iets over de snelheid waarmee dat gebeurt.


Bloedsuikerniveau

De consumptie van geraffineerde koolhydraten, die onder meer in wit brood, witte rijst, frisdrank en koek zitten, zorgt voor een verhoogd bloedsuikerniveau, afhankelijk van het type voedsel dat is gegeten. Hoe geraffineerder de koolhydraten, hoe hoger de score op de glycemische index.

De geraffineerde koolhydraten zorgen voor een hormonale respons in het lichaam om het bloedsuikerniveau weer omlaag te krijgen. Deze reactie kan ook stemmingswisselingen, moeheid en andere symptomen van depressie veroorzaken.


Risico

De onderzoekers ontdekten dat de hoge mate van geraffineerde koolhydraten, gecombineerd met suikers en geraffineerde granen, gelinkt kan worden aan een verhoogd risico op depressie.

De inname van vezels, volkoren graan, groente en fruit zonder sappen, zoals banaan en avocado, werd gelinkt aan een lagere kans op depressie.

Dit suggereert dat diëten ook kunnen dienen als een behandelmethode en ter preventie van depressie. Verder onderzoek is nodig om de potentie hiervan te ontdekken, en wat het effect ervan is op andere bevolkingsgroepen.

‘Meer opdrachten voor zzp’ers in zakelijke dienstverlening’

Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeker ZP Facts.

Naast de hoeveelheid opdrachten nemen ook de tarieven van zelfstandigen toe. Bovendien duren opdrachten steeds langer. Vooral in de specialistische zakelijke diensten groeit de vraag naar freelancers.

Openstaande opdrachten krijgen wel steeds minder reacties van zelfstandigen. ZP Facts meent dat dit kan voortkomen uit een minder groot aanbod aan professionals, maar ziet voorlopig nog geen groot tekort aan zzp’ers.

Koken met courgette

Courgette is een vruchtgroente die lid is van de komkommerfamilie (cucurbitaceae). Hij is niet alleen verwant aan de komkommer, maar ook aan de augurk, pompoen en meloen. In elke supermarkt vind je de de donkergroene, langwerpige variant van 20-25 centimeter. Daarnaast kom je wel eens bolcourgettes – de naam zegt het al: courgettes met een bolle vorm – en lichtgroene en gele variëteiten tegen. 

Deze courgettesoorten hebben allemaal dezelfde, tamelijk neutrale smaak. Maar: hoe kleiner de courgette is, hoe smaakvoller. Hoewel ze in Nederland al vanaf een lengte van 7 centimeter geoogst worden, is het even zoeken naar deze kleintjes. Bij een groenteboer of Turkse supermarkt kun je ze wel tegenkomen.

Net als andere groenten, bevatten courgettes weinig calorieën, maar wel veel vezels en voedingsstoffen.

Kopen en bewaren

Courgettes zijn het hele jaar door verkrijgbaar. In de wintermaanden, van november tot en met februari, moeten ze wel uit het buitenland komen. De planten zijn niet bestand tegen de vorst. Pas in juni kunnen ze daarom in Nederland in de volle grond groeien.

Kies stevige courgettes met een gave schil, zonder butsen en zachte plekken, maar met een heel kroontje. Bewaar ze het liefst in een koele voorraadkast bij 12 à 15 graden Celsius, zodat ze nog narijpen. Op warme zomerdagen is de groentela van de koelkast het beste alternatief. Ze blijven ongeveer een week goed.

Je kunt de groente ook in de vriezer bewaren als je deze eerst kookt of een paar minuten blancheert. Een andere optie is de courgette raspen, er zo veel mogelijk vocht uitdrukken en de rasp invriezen. De smaak gaat dan wel wat achteruit. 

Moestuin

Beschik je over een lapje grond? Courgettes kweek je vrij eenvoudig zelf. Als je in mei zaadjes in potten plant en deze in de vensterbank zet, kun je de plantjes in juni buiten in de aarde of een grote bak zetten.

Courgetteplanten groeien snel en één exemplaar geeft in de zomer tientallen vruchten. Het voordeel is dat je de courgettes uit je eigen tuin kunt oogsten wanneer je ze groot genoeg vindt. Vervolgens verschijnen er weer nieuwe vruchten. Laat ze in ieder geval niet doorgroeien: courgettes groter dan 30 centimeter zijn vaak zo flauw dat zo hooguit nog in de soep kunnen.

Eetbare bloemen

De courgetteplant geeft ook eetbare bloemen die in Italië als delicatesse bekendstaan. Aan de stelen groeien mannelijke bloemen. Deze worden ook wel courgette fioretta genoemd. Ze zijn wat groter en steviger dan de vrouwelijke bloemen en daardoor kun je deze goed vullen en frituren. Aan elke vrucht groeit – als de courgette nog klein is – een vrouwelijke bloem, ook wel courgette fleur genoemd. Vanwege hun opvallende geel/oranje kleur worden courgettebloemen vaak vooral ter decoratie gebruikt.

Wil je de courgettebloemen uit je moestuin gebruiken, dan moet je de wekker zetten. ’s Ochtends vroeg staan de bloemen open, klaar om geplukt te worden. Na een uur of tien verwelken ze. 

Bereiding

Was courgette, schillen hoeft niet. Snijd het kroontje en het kontje eraf en verwijder lelijke plekjes. De zaadjes kun je gewoon eten. Hele grote exemplaren zijn soms wat vezelig en draderig in de kern: verwijder in dat geval het middelste gedeelte.

Vervolgens kun je de groente rauw eten, maar ook grillen, bakken, koken, frituren, vullen, roosteren, stoven of verwerken in een soep of ovenschotel.

10 x courgette

  1. Geroerbakte courgette
  2. Courgette met een kruimellaagje
  3. Gevulde courgette
  4. Penne met zalm en courgette
  5. Courgette-carpaccio
  6. Courgette-aardappelschotel
  7. Courgettesoep met zalm
  8. Courgette met zongedroogde tomaatjes
  9. Bruschetta met gegrilde courgette en Parmezaan
  10. Chocoladecake met courgette