Daily Archives: August 6, 2015

08.06.15
by

Venkelsalade met geitenkaas

1. Was de venkel en snijd de stelen met groen en de onderste schijf er af. Schaaf de venkel in hele dunne plakken.
2. Verwarm een grillpan en gril de venkel zacht en licht bruin.
3. Meng er wat citroensap, de olijfolie, dille en peper door. Laat de venkel afkoelen.
4. Leg de gewassen en droge sla op een platte schaal en schep de venkel er op. Verkruimel de geitenkaas er over.

Menusuggestie

Lekker met gebakken reepjes kip en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig:
200 gram kipfilet
1 eetlepel vloeibare margarine
6 kleine aardappelen

08.06.15
by

Win 10x waterfles met Fruit Infuser

Gemiddeld heb je zo’n 1,5 tot 2 liter vocht per dag nodig. In de praktijk blijkt dat veel mensen te veel. Of je drinkt vooral sappen en frisdranken. Lekker natuurlijk, maar ook rijk aan calorieën en dus niet zo gezond. Water blijft de beste keuze, maar op den duur is dat wellicht wat saai.

Een schijfje limoen, komkommer of een takje munt aan je water toevoegen, geeft al een heel andere smaak. Of wat dacht je van citroen, framboos en rozemarijn? Met groente, fruit en kruiden kun je eindeloos variëren. Daarbij is fruitwater heel makkelijk zelf te maken, caloriearm en gezond. Bekijk voor inspiratie eens deze elf recepten.

Fruit Infuser

Thuis kun je natuurlijk een karaf fruitwater standaard in de koelkast zetten, maar hoe doe je dat onderweg of op je werk? Voor die momenten biedt de Fruit Infuser uitkomst. Deze waterfles bevat een speciaal compartiment voor stukjes fruit, groente of kruiden. Op die manier heb je altijd je eigen water met een smaakje bij de hand.

De fles helpt je om op een lekkere manier voldoende water te drinken. De inhoud is maar liefst 700 milliliter, maar je kunt hem ook met gemak meerdere keren bijvullen. En dankzij je zelfgekozen inhoud ziet zo’n fles er een stuk aantrekkelijker uit dan een standaard flesje water.

Is de FruitInfused waterfles echt iets voor jou? Geef dan antwoord op onderstaande vraag en maak kans op een van de tien exemplaren die wij mogen weggeven. De actie loopt tot 1 september 2015.

De waterfles met Fruit Infuser is verkrijgbaar in drie kleuren en kost €14,95. De siliconendeksel is lekvrij en de fles zelf is gemaakt van zeer helder en onbreekbaar tritan. Meer informatie vind je op fruitinfused.nl.
 

08.06.15
by

‘Terrassen in de toekomst vaker rookvrij’

Dat zegt een woordvoerder tegen NU.nl. “We zien dat steeds meer zaken rookvrije zones instellen omdat er om gevraagd wordt door klanten. Zij willen bijvoorbeeld graag buiten eten zonder rook in de buurt.”

Woensdag maakte de eigenaar van het Tilburgse café Anvers zijn terras gedeeltelijk rookvrij. Volgens de eigenaar was 75 procent van zijn bezoekers hier voorstander van.

Het Longfonds vindt deze cijfers geloofwaardig. “De bewustwording groeit snel in Nederland, al lopen we nog achter op landen als Australië en de Verenigde Staten. Daar zijn rookvrije terrassen heel gebruikelijk.”


Kanttekening

Ook het Gastvrijheidsgilde, een beroepsvereniging, ontwaart een trend. “De tijd lijkt rijp voor rookvrije terrassen. Het imago van roken verslechtert steeds sneller”, zegt een woordvoerder. “Er is wel een kanttekening: er moet ruimte voor rokers blijven in de horeca.”

Dat zegt ook Koninklijke Horeca Nederland. “Ondernemers moeten doen wat zij leuk of zinvol vinden, maar wij vinden dat er ruimte moet blijven voor rokers in de horeca.”

Opvallend is dat het initiatief voor rookvrije terrassen vanuit ondernemers zelf komt. Dit in tegenstelling tot het door de overheid opgelegde binnenverbod. “Destijds kwam het niet vanuit de sector zelf, nu wel. En dat is heel hoopgevend”, volgens het Longfonds.


Verbod

De horecasector zelf vindt een verbod niet gewenst, bleek onlangs uit een enquête van Misset Horeca. 90 procent van de ondervraagde ondernemers bleek geen overheidsbemoeienis te willen. 11 procent overweegt wel om uit eigen beweging een rookvrije zone in te stellen.

Maar volgens het Gastvrijheidsgilde is een verbod op roken op het terras op termijn denkbaar. “De roep daarom zal sterker worden.”

08.06.15
by

Vluchten Griekenland geannuleerd door stakingen

De internationale luchthaven van Athene kon tussen 14.00 en 18.00 uur geen vluchten afhandelen, meldt Luchtvaartnieuws dinsdag. Ook op andere vliegvelden in het land zijn annuleringen en vertragingen.

De grootste Griekse luchtvaartmaatschappij, Aegean Airlines, moest ongeveer twintig vluchten annuleren.

Ook een aantal buitenlandse maatschappijen moesten vluchten naar Griekse bestemmingen schrappen. De meeste zijn echter uitgesteld.


Vertragingen in Nederland

KLM laat aan NU.nl weten dat van de twee retourvluchten naar Griekenland van dinsdag er één is vervroegd en de andere is uitgesteld. Alle passagiers waren op de hoogte. Bij Transavia was één Nederlandse vlucht naar Griekenland vertraagd, aldus een woordvoerder.

De verkeersleiders hebben aangekondigd ook op 14 en 15 augustus te staken. Zij eisen een hervorming van het Griekse luchtverkeersleidingssysteem.

08.06.15
by

Negen nieuwe zaken op de Pier in Scheveningen

Dat meldt Horecatrends woensdag.

Onder meer Firma Pickles Burgers & Wines (een burgerrestaurant en wijnbar in één) opent op de Pier een vestiging. Andere ketens die in Scheveningen neerstrijken zijn grillrestaurant The Rough Kitchen en Friterie Par Hasard, geïnspireerd op traditionele Belgische frituur.

Ook komt er een restaurant genaamd Shack waarin elke maand het personeel van een andere foodtruck de gerechten klaar zal maken.

Behalve cafés en restaurants komen er ook een fotohokje en een souvenirwinkel. De Pier werd deze zomer na twee jaar heropend voor het publiek.

08.06.15
by

Duizenden koffers achtergebleven in Barcelona

Door overbelasting van de bagageverwerking zijn sinds vorig weekeinde zeker 6.000 koffers achtergebleven op de luchthaven en niet in de toestellen geladen.

Volgens lokale media zijn vooral Spaanse vakantiegangers het slachtoffer van de bagagechaos. Volgens bronnen op de luchthaven kon het bagagesysteem door het grote aantal passagiers de stroom koffers niet aan. Verder was sprake van personeelstekort.

De achtergebleven koffers zijn zo lang op de luchthaven opgeslagen.

08.06.15
by

Britten drinken ruim een vijfde minder thee

Dat meldt het onderzoeksbureau Mintel woensdag.

In 2010 werd in Groot-Brittannië nog 97 miljoen kilo thee verkocht. In 2015 zal dat naar schatting ‘slechts’ 76 miljoen kilo zijn: een daling van 22 procent. Volgens de onderzoekers zal de theeverkoop de komende jaren doorgaan met dalen.

Dat komt vooral door de dalende interesse voor zwarte thee, ook wel bekend als ‘breakfast tea’. De verkoop van alternatievere theesmaken zoals kruidenthee is juist licht toegenomen.

De analisten van Mintel verklaren dit door te wijzen op de veranderende eetcultuur in Groot-Brittannië. Mensen zouden liever bijzondere, ‘pure’ producten consumeren dan het standaardproduct.


Koekjes

Een andere oorzaak zou zijn dat Britten steeds minder koekjes eten vanwege de toegenomen bewustwording rond de effecten van suiker. Als gevolg daarvan laten ze de thee, die goed met een koekje samengaat, eveneens staan.

Ondanks de daling zit thee nog steeds verankerd in de Britse cultuur. 69 procent van de Britten vindt een kopje thee nog altijd ‘belangrijk’ bij sociale gelegenheden.

08.06.15
by

Netflix geeft werknemers een jaar ouderschapsverlof

Dat schrijft Netflix dinsdag in een blogpost.

De werknemers van het bedrijf mogen tot een jaar na de geboorte of adoptie van een kind onbeperkt vrije dagen opnemen. Ze worden dan gewoon doorbetaald. Ook als ze hebben besloten weer aan het werk te gaan, mogen ze op elk moment weer terug met verlof als dat nodig blijkt.

Netflix vindt dat zijn werknemers de vrijheid verdienen om zich over hun gezin te bekommeren zonder zich zorgen te hoeven maken over werk of geld. “Mensen presteren beter op hun werk als ze zich geen zorgen hoeven te maken over thuis. Dankzij dit beleid zullen werknemers gefocuster en gemotiveerder terugkeren.”

08.06.15
by

‘Maagverkleining verandert darmbacteriën blijvend’

Onderzoekers van de Universiteit van Göteborg in Zweden schrijven dat in het tijdschrift Cell Metabolism. Door de darmbacteriën van de patiënten na de operatie te verplaatsen naar muizen, nam de vetmassa bij die muizen af en het verbruik van koolhydraten toe. 


Operatie

Het onderzoek laat zien dat verkleining van maag, omlegging van spijsverteringskanaal en het aanbrengen van een maagband dezelfde veranderingen in de microbioom teweegbrengen. Deze veranderingen zijn tien jaar later nog steeds zichtbaar. Opvallend is dat de veranderingen echt het gevolg zijn van de operatie en niet van het gewichtsverlies. 


Alternatief

Vandaar dat de onderzoekers verder nadachten over probiotica als alternatief voor een maagverkleining. Voor de studie werd de microbioom van veertien vrouwen onderzocht die negen jaar eerder een operatie ondergingen. Muizen kregen vervolgens ontlastingsmonsters van deze vrouwen toegediend. Daardoor waren de muizen beter in staat om vet te verteren dan de controlemuizen. De vetmassa nam hierdoor af.

“Onze bevindingen zijn belangrijk met het oog op de toename van obesitas en gerelateerde aandoeningen”, aldus onderzoeker Fredrik Bäckhed. “Aangezien een operatie altijd risico’s met zich meebrengt, is het nodig om ook naar alternatieven te kijken. Nieuwe probiotica zijn dan zeker een mogelijkheid.”

08.06.15
by

Pil beschermt tegen baarmoederkanker

Dat blijkt uit een grootschalige analyse in The Lancet Oncology.

De onderzoekers bestudeerden de gegevens van bijna 27.300 vrouwen met baarmoederkanker en 116.000 vrouwen zonder baarmoederkanker uit Europa, Noord-Amerika, Azië, Australië en Zuid-Afrika. Vrouwen die de pil slikken, blijken een beduidend lager risico te lopen om de kanker te ontwikkelen. Voor elke vijf jaar pilgebruik daalt het risico zelfs met een kwart.

Door de pil, aldus de wetenschappers, is in landen met een hoog inkomen het percentage vrouwen die vóór hun 75ste baarmoederkanker krijgen, gedaald van 2,3 procent naar 1,3 procent. Tussen 2005 en 2014 werden door het pilgebruik in die landen zo’n 200.000 gevallen van baarmoederkanker voorkomen.


Langdurig

“Het beschermend effect houdt zelfs nog jaren na de inname van de pil aan”, zegt Valerie Beral van de University of Oxford, die het onderzoek coördineerde. Zelfs bij vrouwen die het middel slechts enkele jaren hebben ingenomen. 

Vrouwen die als twintiger (of op jongere leeftijd) de pil namen, lopen zelfs dertig jaar later veel minder risico op baarmoederkanker. Dat is belangrijk, want baarmoederkanker treft vrouwen eerder na de overgang dan in de jaren waarin ze typisch de pil slikken.


Nadelen

De pil heeft ook negatieve effecten. Zo verhoogt ze het risico op bepaalde hart- en vaatziekten, op borstkanker en op baarmoederhalskanker. Maar het risico op die twee laatste kankers zou snel afnemen van zodra vrouwen stoppen met de pil nemen. Dit dus in tegenstelling tot de langdurige bescherming die vrouwen genieten tegen baarmoederkanker door de pil te nemen.