Jongeren eten het vaakst buiten de deur

Van de generatie tussen de 18 en 36 jaar eet 29 procent minstens een keer per week buiten de deur. Het is daarmee de groep die het vaakst in bijvoorbeeld een restaurant of eetcafé te vinden is.

Daarbij merkt FSIN op dat jongeren ook relatief makkelijk eettentjes weten te vinden die het midden houden tussen een winkel en een restaurant, een segment dat flink in opkomst is.


‘Zuinig’

De gemiddelde besteding van een jongere per maaltijd buitenshuis is 19,42 euro. Daarmee zijn ze zuiniger dan ouderen. Zo geeft de leeftijdsgroep tussen de 37 en 50 jaar per bezoek gemiddeld 32,99 euro uit.

Mensen tussen de 51 en 70 jaar oud besteden gemiddeld 30,66 euro aan een etentje buiten de deur, 71-plussers 29,29 euro.

‘Geboortehuis van Johannes Vermeer in Delft wordt bed and breakfast’

Zijn vader had een herberg die luisterde naar de naam De Vliegende Vos. Het pand moet zijn oude bestemming terugkrijgen, meldt Omroep West.

Momenteel zit er in het gebouw een tandartsenpraktijk. Maar een projectontwikkelaar wil het gebouw in oude luister herstellen. “We gaan terug in de tijd”, aldus Christiaan Baljé. “Als je hier straks binnenstapt, stap je de 17e eeuw binnen.”

Het meubilair in de nieuwe bed and breakfast zal antiek zijn en ook het menu wordt zeventiende-eeuws. Op de kaart komen gerechten als stamppot, stoofvlees, brood en bier te staan.

Het is de bedoeling dat De Vliegende Vos 2.0 in de zomer zijn deuren opent. Een overnachting in de sfeer van Vermeer gaat tussen de 150 en 200 euro kosten.

‘Voedselbankpakket steeds verser en gevarieerder’

“We hebben een samenwerkingsverband met supermarkten en producenten, hierdoor krijgen we meer verse producten en meer vlees dan vroeger binnen, kan ik me zo voorstellen”, zegt Pien de Ruig van Voedselbank Nederland in gesprek met NU.nl.

“Hoe groot het pakket is, is afhankelijk van de donaties die we krijgen”, vertelt De Ruig. “We proberen de inhoud van een pakket overeen te laten komen met wat de schijf van vijf voorschrijft, maar het verschilt per week en per stad wat dit precies is. 70 procent is lokaal verworven, deze inhoud verschilt dus per stad.”

Eerder meldde RTL Nieuws dat de Belgische Voedselbank een filiaal sluit, omdat klanten te kieskeurig zouden zijn en sommige etenswaren niet mee zouden willen nemen. Dit gebeurt sporadisch in Nederland, zegt De Ruig. “Dat kan ermee te maken hebben dat mensen sommige voedingsmiddelen niet lekker vinden, of dat ze bepaalde allergieën en dus dieetwensen hebben. Wij als Voedselbank gooien overigens liever niets weg.”


Criteria

De Voedselbank heeft de criteria voor het aanvragen van een voedselpakket veranderd. Vanaf 1 januari komen er meer mensen in aanmerking voor een pakket. De inkomensgrens is verhoogd tot 200 euro. “Dit betekent niet dat de pakketten kleiner worden”, zegt Ruig. “We verwachten structureel meer voedsel door de samenwerkingen die we met producenten en supermarkten hebben.”

Naar schatting leven 1,2 miljoen Nederlanders onder de armoedegrens, waarvan er 80.000 geholpen kunnen worden door De Voedselbank. Naar verwachting worden dat er in 2017 meer.