Daily Archives: November 10, 2014

11.10.14
by

Tentoonstelling Dries van Noten groot succes in Parijs

Dit meldt Women’s Wear Daily maandag.


De tentoonstelling, bedacht om de ontwerper in de schijnwerpers te zetten, heeft in acht maanden ruim 160.000 bezoekers getrokken, zo laat het museum weten. Inmiddels is de expositie gesloten.


De tentoonstelling liet de vele inspiratiebronnen van de ontwerper zien, waaronder kunstwerken, films en ontwerpen van zijn collega’s. Daarnaast toonde het museum creaties uit collecties van de Vlaming zelf en mode-items uit het archief van Les Arts Décoratifs.


Op 31 augustus werd de tentoonstelling van Van Noten nog verlengd wegens populariteit, waardoor de expositie van de Belgische ontwerper bijna even vaak is bezocht als de Louis Vuitton expositie van Marc Jacobs in 2012.

11.10.14
by

Porseleinen jurk Pim van den Akker onder de hamer

Dat meldt AD maandag.

De jurk werd in 2013 gepresenteerd op de catwalk van de Internationale Food Floral Fashion show in het Prinsenhof.

Het kledingstuk (compleet gemaakt van aardewerk) is gemaakt door de Porceleyne Fles in Delft in samenwerking met Van den Akker. Schilder Simon van Oosten beschilderde de jurk met een Delfts blauwe print.

Verwacht wordt dat de jurk tussen de tien en vijftienduizend euro gaat opbrengen. Het bedrag gaat naar een goed doel.

11.10.14
by

Alessandra Ambrosio laat bikinicollectie zien

De website schrijft dat er heel wat keus is, het Braziliaanse model heeft bikini’s, badpakken en strandjurkjes bedacht. “Het is Braziliaans, maar ook Malibu-chic”, gaat Ambrosio verder.

Alessandra heeft het druk met de lancering van haar eigen lijn en over een maand loopt ze weer over de catwalk voor lingeriemerk Victoria’s Secret. Daarvoor is ze flink aan het trainen. “Ik heb vanmorgen nog gesport en mijn benen doen nu zo’n pijn.”

11.10.14
by

Zelf brood bakken kan leiden tot jodiumtekort

Jodium is van belang voor een normale groei en ontwikkeling en voor een goede stofwisseling. Een tekort kan de werking van de schildklier verstoren. Omdat er van nature te weinig jodium zit in gewassen, wordt het via zout toegevoegd aan brood.

Dit gejodeerde zout mag ook in andere producten worden gebruikt. Sinds 2009 is de hoeveelheid (gejodeerd) zout in brood een aantal keer verlaagd in. Het onderzoek van het RIVM toont aan dat dit er niet toe heeft geleid dat mensen nu te weinig jodium binnenkrijgen.

Te weinig jodium

Toch krijgen bepaalde groepen mensen mogelijk te weinig jodium binnen. Dat zijn mensen die brood eten waaraan geen gejodeerd zout is toegevoegd, bijvoorbeeld bij zelf gebakken brood en een deel van het biologische brood. Het is onbekend hoe groot deze groep precies is en of deze mensen via andere jodiumbevattende voedingsmiddelen hun jodiuminname op peil houden.

Zwangere vrouwen

Ook vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, krijgen mogelijk te weinig jodium binnen. Zij hebben meer jodium nodig in vergelijking met vrouwen van dezelfde leeftijd die niet zwanger zijn. Er zijn aanwijzingen dat een tekort aan jodium tijdens de zwangerschap en in de eerste levensjaren een verminderde cognitieve ontwikkeling van het kind kan veroorzaken. Er is nog te weinig bekend over het voedingspatroon van zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven en daarom wil het RIVM dat dat onderzocht wordt.

11.10.14
by

Pilav met kruiden

  1. Breng de bouillon met het citroensap tegen de kook aan en laat hierin de draadjes saffraan een paar minuten trekken. Maak de ui schoon en snijd hem klein.
  2. Ontvel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  3. Plet de kardemompeulen met een houten lepel. Verwarm de olie en fruit hierin de kardemom, kaneel en kruidnagels tot het gaat geuren. Voeg de ui toe en fruit deze mee.
  4. Voeg de blokjes tomaat en de rijst toe en roer tot alle rijst gemengd is met de olie.
  5. Giet de bouillon met de suiker er bij en kook de rijst 15 minuten.
  6. Neem de pan van het vuur en laat de rijst nog 10 minuten staan.

Menusuggestie

Lekker met halve gekookte eieren en sperzieboontjes.

Hiervoor heb je nodig:

  • 4 eieren
  • 400 gram sperziebonen
     
11.10.14
by

Italiaanse pot

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar.
  2. Maak de ui schoon en snijd hem klein.
  3. Bak de vegetarische blokjes in de olie. Fruit de ui mee en pers het teentje knoflook er boven uit.
  4. Voeg de tomatenblokjes toe met de oregano en warm het geheel goed door.
  5. Maak van de gare aardappelen met de hete melk een puree.
  6. Maak de aardappelpuree op smaak met peper, de kleingesneden tomaatjes en Italiaanse kruiden.
  7. Schep het mengsel in een ovenvaste schaal en verdeel de aardappelpuree er over.
  8. Laat de puree eventueel onder de grill licht bruin kleuren.

Menusuggestie

Lekker met een gemengde salade met olijven.

Hiervoor heb je nodig:

  • 2 schaaltjes sla
  • 1 bosje radijs
  • 10 olijven
  • 2 eetlepels slasaus 25 % olie
  • 2 eetlepels halfvolle yoghurt